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第676章 做小龙虾咧

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bsp; “我马上去。”那坛子酒是他的娘亲和爹成婚那年就酿造的,如今也有十八年了,他很早就想喝了。

    可是爹一直不肯,因为这里地底下水太多,他爹还特意在墙上凿了一个洞藏着。

    ……

    庄胡氏买了菜回到厨房,就看见叶清正坐在门口,她的面前还有一盆红彤彤的东西。

    “姑娘,盆里这些是什么?”怎么看着有点像是我家海子弄回来的喂鸭子的东西呢?

    庄胡氏放下手里的菜篮子,诧异的问道。

    叶清起身笑道:“大婶,这是小龙虾,我已经处理好了。待会借我一口小锅,我要做菜。”

    “小龙虾,做菜?”庄胡氏愣了愣,伸手从盆里捏起一个看了看,确实是她家小儿子这些天会抓回来剁碎了喂鸭子的东西。

    “姑娘,这玩意儿能吃吗?”对于叶清要用锅的事,她自然没有反对,这是儿子带回来的客人,一看就是有钱人。

    人家自己想吃点东西,她也不好阻止,免得什么都不懂,把人给得罪了。

    “能,味道好着呢,和吃虾肉差不多,等我做好了,您尝一尝就知道了。”

    “可我家就两口锅,我一会都要用呢,要不你先做吧。做好了,我再煮菜,正巧我要先洗菜呢。”

    “好的,那您带我去灶台那儿,先帮我把火生了吧。”叶清说道。

    “跟我来吧。”庄胡氏走了进去。

    叶清拿起那盆小龙虾跟在后面。

    她等庄胡氏开始烧火的时候,在灶台上看了看,发现只有一罐猪油还有半罐盐巴,其他什么调味都没有。

    幸亏刚才她已经在空间里把调味包拿出来了,但农家人用油是很节约的。

    而做小龙虾需要大量的油,所以她待会只能用自己空间里放的植物油了。

    “大婶,你家有葱姜蒜吗?”

    “有的,我去给你拿。”庄胡氏刚生好火,站了起来。

    “嗯,顺便帮我去喊一下我的丫鬟冬曲,让她过来烧火。”

    “好咧。”有人帮忙烧火,庄胡氏乐意的很。

    等她出去,叶清从空间里拿出一罐油,不一会儿冬曲就进来了,手里拿着刚洗好的葱姜蒜。

    叶清先把各种做小龙虾的配料准备好,然后切好蒜、辣椒、葱、姜。

    等冬曲将火烧旺,叶清在锅中倒入油烧热,加入土豆、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸,炸到表皮金黄色捞出备用,再把小龙虾放下去炸一会儿,变卷就马上捞出。

    然后锅中留油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香,把小龙虾放进去炒,再加入她调好的麻辣香锅调料炒香。

    接着淋入半碗热水到小龙虾中,继续大火煮上十分钟,然后加入土豆炒匀出锅。

    其实不加土豆也可以,但叶清觉得小龙虾里放土豆,土豆的滋味吃起来比小龙虾还要美味。

    “哇……好香啊!”在烧火的冬曲忍不住吸了吸鼻子道。

    “吃起来更香,一会儿不烫了,给你吃一只。”叶清笑道。

    “谢谢,小姐。”
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