第三十一章 十家店一起开业

    但是他很清楚广告效果好坏对于一个品牌来说十分重要，而且广告投入又是烧钱大户，这里面说不得的东西太多，自己来不行，KK去做怕是被人卖了也不知道。于是他便将此问题摆在台面上打算看看杨林的想法。

    “李叔，这个其实你们直接招个经理人专门负责产品宣传这块就可以了。让KK到时候多盯盯，慢慢就会了。”

    老李摇了摇头“KK他要是有这么聪明，就不会被人坑了！”

    杨林对此也是哭笑不得，李叔一个劲地不放心KK，也是亲爹了。杨林想了想说道“这事也简单，您招俩个经理人，分别负责不同渠道推广，一个季度换一次渠道，让他们自身内部竞争，看谁的能力更好，广告效果更大，开支更低。谁的奖金就更高。

    因为我们又不是只开这一家店，短期计划魔都商业中心都要想办法开店，尽量在年后实现十家店一同开业。”

    听到杨林的打算，老李心中一慌，十家？这不是开玩笑的嘛？，从来没做过的餐饮模式，人员空缺，管理层空白，这就要一次性十家？这怎么开？

    “小杨，这十家店，是不是有点草率了？连锁店都是一家一家开的，更何况我们还是个新品牌。你在跟叔开玩笑是吧？”

    “没有，叔。你看我们既然要做市场推广，一家店也是推，十家店也是推。从宣传成本来考量店铺多一些能够更好的获取客户以及打造品牌。这要是一家一家开，那这个品牌的塑造可是困难的多啊！”

    “小杨，你应该没做过餐饮。这一家店从厨师到服务员都得十来个人。如果要开连锁店，这人员空缺大不说。前期的成本太高了，风险也大，一旦生意不景气，亏损就的是十倍啊！这可不是开玩笑的。”

    杨林想了想，李叔说的也有道理，连锁店的发展是原来的店内老员工到新店去带领新员工，这样的分裂式发展比直接外部招聘，能有效保证员工的忠诚度和店内的菜品出品的质量。

    但是其余的成本也好，亏损也罢。这些对杨林而言都不是事。但这也不能说，杨林不在乎，李叔和KK就不在乎了。

    “李叔，成本亏损的事先不提，你觉得如果要确保员工素质和店铺口碑的话，我们可以一次性几家店一起开业？”

    “俩家最多了，我和KK各负责一家店，之后如果生意好，可以再考虑分店的事！”

    “这样啊，那行。你们毕竟是专业人士。那您估计什么时候能够开业呢？”

    看到杨林同意不冒然扩张，老李长吁一口气，考虑了一下自家店铺已经空置半个月了，这儿的厨房虽然是现成的，但是如果要树立品牌形象，重新装修是必然的。琢磨了一下

    “如果要尽快开业的话，老店重新装修是最快的，人员招聘一下大概下个月10号左右就能开业。新店估计要慢些，这个需要找合适的铺位，可能最快也得元旦前后。”

    “那行，就按您的思路办。这俩天我们把手续办一下，到时候我资金第一时间到位。你们也好尽快着手。新年也是个旺季，如果时间来得及我还可以拉点同事朋友来凑个热闹捧捧场。”

    “行，那就这么说定了。”老李看大事已定，开心地举起酒杯打算敬杨林一杯。

    杨林赶忙站起来回敬，然后笑着招呼众人吃吃喝喝起来。

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