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忙完中饭后,叶佳瑶把钟祥、邓海川、王明德、崔东朋四人召集起来,跑到外边的小茶馆开了个会。
这么一场重量级的大宴,靠她一个人是做不下来的,所以,必须要带助手。
之所以选这四位,叶佳瑶自有考量。
钟祥比较全面,但叶佳瑶要他主攻糕点,邓海川负责把关食材,选料,王明德擅于调制各种高汤,听说他曾经学过素善,而小景景告诉她,老王妃信佛吃素,至于崔东朋,特勤快一个人,而且刀工不错。
当然,最最关键的,这四个人与她关系比较好。
这种大事肯定是要找亲近的人。
叶佳瑶把办寿宴的事说了说:“到时候,我想请你们几位一起过去,如果咱们能一次就把局面打开,相信以后来请的人会更多,现在,机会摆在这里,你们给一句话,去,还是不去。”
四人压根没有交流就异口同声地说:“去。”
脸上皆是兴奋的神情。
这种好事,搁以前,压根就不敢想,大厨自己都有一套班子,旁人肯本插不进去,难得尧哥是个光杆,愿意栽培他们,岂有不愿意的道理,除非是傻的。
邓海川道:“尧哥,要我们做什么,你吩咐就是,我们保证不拖后退。”
王明德和崔东朋用力点头。
钟祥道:“李尧,我们就跟着你干了。”
叶佳瑶笑道:“好,既然大家愿意,咱们就一起干,但我丑话说前头,这事只许成功不许失败,每个人都要拿出十二分用心来做,我会明确分工,谁手上砸了,就不可能再有下次机会。”
钟祥道:“机会给了,若是我们自己不珍惜,那就是自己犯浑,李尧,放心吧,大家都会全力以赴。”
“那事情就这么说定了,明天我会把菜单拟好给赫连王府审核,一旦通过,大家马上着手准备,还有,王府那边菜单没有最终敲定前,暂时保密。”
大家纷纷点头:“知道。”
随后叶佳瑶先回了趟来福客栈,拿她的小册子,她的成功秘籍。
她已经看过了小景景给了她去年赵启轩家老太君的寿宴菜单,福记出的,跟一般寿宴没什么两样,不过是菜式多几个,菜式昂贵一点,果然,还是满汉全席万寿宴里的菜谱更加详细,搭配合理。
现在她要做的,不过是把里面一些南方人吃不太惯的满族菜式做个修改就成。
然后去街上转了转,到干果蜜饯铺里,买了一大包东西。
“尧哥,您这些是要买回去当零嘴?”
跟班宋七今天的任务就是帮叶佳瑶拎东西。
叶佳瑶笑道:“要不要晚上来双扣,边吃边玩?”
宋七眼睛发亮:“好啊好啊,今儿个世子爷不当值,不过还缺个人呐,也不要紧,找个人还不容易。”
叶佳瑶无语望天,她才不要跟淳于一起玩。
“我说笑的,不过这些东西你可以吃。
对了,金陵哪家糕点铺的糕点最好吃?”
宋七不假思索:“百味斋啊,除了御膳房做的糕点,就数他家的了,价钱也不便宜。”
“走,去百味斋。”
叶佳瑶要对市面上有的糕点摸个底。
到底好到什么程度,心里也好有根衡量的准绳。
两人又去了百味斋。
什么豌豆黄啊,莲子糕,桂花糕,核桃酥,马蹄糕,千层油糕等等,每种都买了些,包起来又是好大一包。
叶佳瑶要掏钱,宋七先摸了银子出来给伙计。
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