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杨柳插着腰教训完,又弯腰拍了拍狗蛋的头,柔声道:“亲爱的李文翰,听懂了吗?我要蒜泥哦。”
被杨柳这么亲昵的拍拍脑袋,狗蛋有些赧然,他不是小孩子了好不好?他看了看杨柳,只见这个漂亮五婶双眼明亮,嘴角含笑。
他有些不好意思的低着头跟大山去剥蒜子了。
大山捂着嘴笑了,他已经开始剥蒜,更没什么君子远庖厨的想法,只要肚子能饱,自己下厨也是应该的。
要是没人给他做饭,难道还能因为这句话就挨肚子饿?话是死的,人是活的,总不能这么呆板。
巧巧早就乖觉的去打水淘菜,连热水都不要就淘好了,显得杨柳特别娇气。
她本意就是热水自己拿来洗菜的,现在巧巧洗了菜,干脆就着这水下米做饭。
杨柳把巧巧洗干净的菜分成两半,一半搁在木盆里,浇了滚开的热水,另一半她打算清炒。
秀秀将淘好的木倒进锅里,搅了搅,又去削红薯和土豆的皮。
白白的板油,虽然便宜却还是因为下雨比平时贵了一个大钱。
杨柳将板油冲洗了一下,将板油切成细长条,再随意几刀切断。
烧火的工作由巧巧接替了,秀秀已经将锅刷好,火也燃得正旺,杨柳让秀秀帮忙往锅底舀了小半瓢水,就把案板上切好的板油捧到锅里。
熬油的时候锅里放水是有原因的,这样既容易出油,油又不会溅得到处都是,熬出来的油嫩,颜色还好看。
大山和狗蛋剥完蒜蹲在那里嘀嘀咕咕的也不知道在说什么,大概还在生杨柳的气吧。
锅里已经有猪油熬出来了,杨柳往装油的罐子里看了看,怕油溅出来本来想看看有没有水渍,却发现油罐里面有炒焦的菜渣,黑黑黄黄的,余氏肯定嫌麻烦,直接有锅铲在罐子里面刮。
杨柳张了张嘴,瞥见正在那里的狗蛋最终还是忍了忍,让巧巧把锅里的火压了压,她从中锅和边锅之间的鼎壶里面舀水把罐子里里外外清洗了一遍,再擦干净里面的水,将油舀了进去。
油一点一点的出来了,板油也慢慢变得金黄,肉香味溢得满屋子都是,铁柱自打进了灶房就跟着杨柳打转,巴心巴肠的就想先弄一筷子油渣到嘴里尝尝。
“铁柱,现在还没好,等油渣炸好了,五婶弄点盐进去炒炒吃起来才有味道。”
记得小时候她馋油渣的时候,老妈不会让她吃,说是吃了没盐的油渣会不想吃肉。
当时她知道是不是唬自己的,但后来已经无从查证,因为家家户户都吃上了桶装的调和油,板油油渣什么的都很少见了。
“好五婶,你就让我吃一口,吃一个就好了。”
铁柱拽着杨柳的衣服撒娇,伸出了一个手指头,又双手捧着喇叭形小声说道:“只给我一个人,不让哥哥他们看到。”
杨柳笑了,这小子还想吃独食。
她看了看铁柱,吩咐他先去把手洗了。
铁柱一听就知道有戏,撒手转身就跑出了灶房。
“嫂子,铁柱可跟你真亲。”
秀秀笑道。
杨柳用锅铲按了按板油,又铲上来一些看了看,笑道:“小姑吃醋了?来来来,嫂子先喂你。”
说着便拈了一条油渣往秀秀嘴里送。
“嫂子!”
秀秀一跺脚,撇开脸躲过了,她都这么大的人了,还能跟铁柱似的馋油渣?
“你不吃可就便宜我了。”
见秀秀不吃,杨柳手势一转,刚想往嘴里送,看见巧巧便招了招手:“过来。”
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