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第80章 假期的插曲8（第2页）

“炸薯条，大家尝尝，不是什么高端的东西，吃着玩儿得了。

不过这不是半成品炸的，红薯都是我自己买的，薯条也是自己用切后处理过的。

为了让薯条更加酥脆，除了先煮、再冷藏、后炸以外，外层还加了薄薄的糖霜面糊。

这面糊炸完几乎呈透明色，不仅可以看到红薯条本来的颜色，

还能让每一根薯条都像是糖葫芦一般，保持长久的酥脆口感。”

老谢将这道简单炸红薯条介绍完后，回到了厨房中，拿出了一份小盘的炸薯条。

“给孩子们送上去吧，麻烦你了。”

老谢对秋帆说道。

“为什么不让孩子下来一起吃？”

安易问道。

“不用了，会打扰咱们聊事情，你们慢慢品尝。”

老谢说完又回到了厨房中。

安易拿起一根薯条，果然上面有一层薄薄的面糊。

说是面糊，更像是一层薄薄的糖霜不均匀的分布在每根薯条上。

红薯条本来就是一种不会有人觉得难吃的小食，也很难再提升它的味道。

老谢的这版炸红薯条尝起来更加酥脆，几乎尝不出糖霜的味道。

但多吃几根后，明显感觉到嘴里留有一丝丝甜味，让人想多吃一些。

朱晓迪可能是饿了，一根又一根地吃着。

“你不是不吃他做的东西吗？”

安易说道。

听到这话，朱晓迪停了下来，随后将手里的薯条放回了铁盘中。

“我只是尝一尝，我怕你自己尝不准。”

朱晓迪说完，看向了别处。

安易摇了摇头，又拿起一根薯条放进了嘴里。

随后被端上桌的，是炸鱼薯条。

与安易印象中一块扁扁的炸鱼配上一堆薯条不同，老谢的炸鱼非常饱满。

裹在鱼排外的面糊圆圆的鼓起，并且有着像是山上树木一样的层次。

切开炸鱼，内部形成了一个圆柱形，其中一半的圆柱是鱼肉，另一半是空气。

面糊吃在嘴里像是龙须酥一样松软、酥脆，搭配鱼肉非常美味。

老谢还配了一个可以直接浇在炸鱼上的酸汁，和一小碟自制的塔塔酱。

朱晓迪再次忘记了自己说过的话，吃了一整份炸鱼薯条。