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37 八十年代辣妹子4（第2页）

像是任家，因为物质相对丰富一点点，家里没有挨饿，任母的咸菜口袋里就会丰富一些，会加些大葱啦，蒜什么的，还可能会有南瓜，角瓜出现。

等到几个嫂子嫁进任家，年轻人嘛，总是更有创造力一些，上冻时还没有吃完的嫩茄子，豆角，黄瓜，辣椒什么的全都往酱缸里放。

任母她们那一代的，可舍不得把这些好东西做咸菜的。

这种做法的咸菜很简单，也不费盐，坏处就是，腌过咸菜的大酱真的很难吃，都是咸菜汤味儿。

青筝一点都没有在酱里吃出纯手工的豆瓣酱的味道。

明明没放咸菜之前的酱，是很多吃的。

这时候，还没有人，会奢侈的单独做咸菜来吃，太浪费了。

青筝想试试。

什么东西，都得有人先开始做嘛。

如果县城里卖不动，那就去省城卖。

相信，只要东西真的好吃，一定会有买主的。

有了这个相法，秋天白菜收割之后，几家的菜一起进城卖，青筝就特意留下了一部分。

村子里好些人都知道任家去年卖白菜挣了不少钱，今年种白的人就多，大家都在差不多的时间进城里卖菜。

菜价儿都是一样的，自然卖的就没有去年快。

青筝没跟着进城卖菜，而是在家里，做咸菜。

秋收过了，家里都没什么事儿，算是进入农闲的时间了。

几位嫂子都来帮她的帮。

大哥家园子里种了半亩芥菜，说好了，今年各家的芥菜咸菜都是他家出的，青筝没打算做酱缸咸菜，就把那些芥菜都要过来，芥菜缨子晒成了干，打算冬天吃干菜，芥菜嘛，打算都切成丝，也做成新鲜的咸菜。

大白菜，加上芥菜。

就先做这两样了。

其实做法简单得不行，还是青筝很早以前到农村郊游的时候，跟农家院的大嫂学的。

因为实在没什么技术含量，大嫂也就没藏私。

不过就是把白菜切成段，芥菜切成丝，加上大量的蒜末和适量的辣椒末，再加上盐和少量的糖调味就好了。

简单得不能更简单了。

青筝为了让咸菜好看一点儿，还特意到二哥家里要了些胡萝卜回来，切成丝，调色。

做法是很简单，麻烦的就是切菜得蒜末辣椒末的制作过程了。

累不说，还辣眼睛。

几百斤的大蒜和辣椒，真不是开玩笑的。

游轮空间里有厨房用的粉碎机，可是又不能拿出来用。

青筝特意到县城里找了一趟，也没有卖的，别说是县城里了，就是省城里，人家也说了，谁会特意做那样的东西啊，卖给谁啊。

所以，只能是靠人工。

很悲崔。