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44北方的热炕头（第3页）

。

农村的厨房，我们称为“厨屋”

。

而厨屋的锅灶前是孩子们最喜欢坐的地方，很多柴火在孩子们的屁股下就坐碎了，最后成了碎柴火末末。

“熰炕”

的时候，就是用铁锨铲几下这种各种柴火的碎末，填到炕洞里，找引物点燃了，就抓紧轮换着用扇子使劲往里扇风。

一旦停下来，无尽的狼烟就会从炕洞里灌到屋里，呛得大家眼泪、鼻涕地流个不停。

所以，“熰炕”

的时候基本上是“全民皆兵”

。

一把破扇子被摇得像风车一样，歇人不歇扇，将无尽的狼烟都扇回到炕洞里。

等碎柴火连烟带火地烧得差不多的时候，就抓紧拿块砖将炕洞堵上。

于是，一家人才得以一夜温暖地安眠。

此外，炕盘得好不好，也是烧饭或者烧炕时最能体现出来的。

请把式盘的炕，风道顺畅，柴火才塞进灶底，就像有东西往里抽着似地，不用拉风箱，火就“腾腾”

地起来了。

而且，这样的炕也格外热。

自己盘的炕，往往找不到窍门，即便使劲拉着风箱，灶底的火苗子还是使劲地往外窜，一不小心就被燎去了头发和眉毛。

烟子和热气不往烟囱那边走，连炕都不会热。

所以，农村里隔几年都要重新盘一次炕。

将熏得乌黑的土坯搬出去，杂碎了当土杂肥拉到田里去，把原来炕底的烟灰等清除出去。

重新脱了土坯，请来把式指挥着，盘的炕才又省火，还热乎。

后来，农村的炕慢慢换成了床，烧炕的习惯也逐渐消失了。

最主要的是，现在的北方冬天里也好像不怎么冷了，再也用不着烧炕。

而火钵、烘罩之类的东西，早就淡出了人们的视线。

除非问起一甲子以上的老人，才会知晓这些“古董”

。