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贾琏心里头暗想着:阖府上下花销太多,如今凤儿管家觉得十分为难,自己作为凤儿的丈夫,更是将来荣国府的头号继承人,自然要想法子为凤儿排忧解难。
让他们家节流估计是不成,若是开源呢?
让他贪赃枉法,大包大揽,他现在还没那个胆子,主要是身上也没什么官职,要是借了他爹贾赦的名帖去做事,倒是显不出自己的本事来了。
而且凤儿这大半年,时不时念叨着,要积点德,给女儿留点福报。
听得多了,贾琏对于那些肮脏的勾当,就有些不大看得起。
贾琏在外头书房里,坐了半宿,旺儿过来催了三四次,他才睡下。
溶月院里,天刚亮,原红蕖便去厨房张罗。
昨晚上临睡前,宝玉和三春那边都遣人过来,说今天是黛玉第一天上学,他们都要来溶月院陪黛玉一同用早饭,再一起上学。
虽然大厨房稍后会将几人的分例菜送过来,但是溶月院还是要准备一些的。
今天早上原红蕖准备了荷叶饼,半圆形做成荷叶状的小发面饼,小巧可爱。
小火慢卤了半夜的小牛肉,也切成了薄薄的片。
原红蕖的刀工不错,牛肉片切的近乎透光,几乎可以媲美拉面店的牛肉片。
她将切好的牛肉整整齐齐码放在盘子里头,盘子垫底的是一片片碧绿的奶油生菜,简单的摆盘却相当的养眼,这生菜当然是出自空间。
另外一样,则是家常的番茄鸡蛋疙瘩汤,红楼梦中的荷叶莲蓬汤,不就是做了花样造型的面疙瘩。
原红蕖这小疙瘩汤,煮了两种面疙瘩,一种是用了山药泥和面粉,搓好之后的面疙瘩和平常的也没什么区别。
另外一种则是用了蔬菜泥和面,没有加一滴水,这种搓成了细小的纺锤样式,翠绿翠绿的,煮好之后晶莹剔透,有点像缩小版的面鱼鱼。
因为她家的小孩儿黛玉吃青菜太难,她不得不想方设法,将青菜做成各种看不出来的样子,让黛玉在不知不觉中补充足够的维生素。
番茄去皮炒成了茄汁,除了红润的番茄汤之外,其余一点也看不出来番茄的存在。
原红蕖将番茄汤味道调好,才下入面疙瘩,煮到面疙瘩稍微有些粘稠,稍微点缀一些鸡蛋花,待到起锅,顷刻属于番茄疙瘩汤独特的香味就散发了出来。
她做好这两样,大厨房那边也将宝玉和三春的分例菜送了过来,老太太那边早饭吃得早,觉得今天碧粳米粥煮得不错,特地让人送了过来,又送了两样寓意好的菜色。
几个小孩儿吃早饭,各样式的小菜粥饭点心摆了一桌子,然而最受欢迎的还是溶月院小厨房做出来的两样。
“原嬷嬷,这个汤味道好。”
贾宝玉饭后,特地和原红蕖夸奖了一回。
“原先我家做的那小荷叶莲蓬汤,我说味道淡了一些,他们给加了些胡椒,却又冲鼻子了。
你家这个汤不浓不淡,又开胃又暖腹,真是不错。”
“是呢,原嬷嬷,我吃到了一种很独特的味道,像是酸味,却和醋的酸和杏子的那种酸,完全不一样。”
惜春品尝之后特别喜爱,她实在是太喜欢这种味道了。
原红蕖当然知道,又有几个小朋友能拒绝番茄的味道呢,昨晚那炸鸡,她还没有拿出番茄酱呢,那才是小朋友们的最爱!
黛玉是早就吃过番茄,平时连小番茄也没少吃,这番茄味于她而言,只是家里寻常的一种菜色,并没有什么稀奇。
难道京城不产这样的物品?
她好像是梦中见到原嬷嬷在一个院子里,摘下了大大小小通红的番茄,原嬷嬷在院子里面摘下直接就吃了,看起来就十分可口。
黛玉在第二天醒来之后,就问原嬷嬷那个果子是什么,看起来很好吃的样子。
原嬷嬷说那个是番邦的作物,叫做番茄,他们这里也有人种植,不过味道只是一般,没有她寻来的要好。
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