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7 第7章 府内测试（第2页）

公孙无食也连连点头，叫喊道：“无端，干得漂亮。”

大管家无奈地要宣布业务测试结束，却被二小姐拦住道：“既然劈柴通过了，那就开始测试切菜吧！”

阳天一愣，还要考切菜？刚才后厨的兄弟们都只测试一项呀！

公孙无食大胆地抗议道：“二小姐，他是负责劈柴的，并没有切菜的业务。”

二小姐脸色一沉道：“身为府中的家丁，不积极上进，就知道好吃懒做。

你们看他一斧子就劈成四块柴，这还是硬柴，若是软柴还不一斧子劈成八瓣了。

也就是说，他能早早干完自己的本职工作。

那他剩下的时间就是闲逛和睡觉了？你还老说厨房人员短缺？分明是你不会调配。”

公孙无食冷汗下来了，忙答应道：“那就测试他切菜。”

心想：“这无端怎么得罪二小姐了？他不是二小姐招进来的吗？难道二小姐想要把他赶出去吗？若是真赶出去了，那我可就少了一名干将了。

但是形势不由人呀！”

大管家见二小姐不依不饶的，顿时也来了兴趣，朗声宣布道：“那就切豆腐吧！”

阳天当然不怕这样的考验了，从一个兄弟手中接过准备好的豆腐，三下五除二就切成了细丝，散在水中如同一幅写意的山水画。

大管家吃惊了，这狼子很厉害呀！

这手功夫没三年练不成，难道他以前就是厨师？如果是厨师的话，他不应该来这里做家丁呀！

厨师可比家丁挣钱呀！

想到这里，他越发要严格考验这名叫无端的家丁了。

二小姐则十分欣喜，这一手千丝，比街上饭馆中的厨师都做的好，只需要一过高汤，肯定特别好吃。

还未等她表扬，大管家则面沉如水地问道：“这豆腐切得还算马虎，那就切肉吧！”

阳天无所谓地答应道：“可以，那就切肉。”

大管家阴险地笑道：“一两牛肉，要切二十五片！”

阳天仔细回想了一番，最近老偷吃瘦牛肉，为了让人看不出来，都是偷偷切得薄薄的，好像透明一样，所以这个测试估计也没问题能通过。

于是，阳天毫不含糊地点头应承道：“那我就试试吧！”

大管家却接着要求道：“还要在豆腐上切，如果豆腐有损坏，那就算没通过。”

众家丁都倒吸了一口冷气，这不是强人所难吗？

阳天凝重起来，这对刀工的要求极高，要求力度极其恰当，落刀要猛，收刀要快。

公孙无食本想反驳这么苛刻的条件，但是看见二小姐一副乐见其成的样子，也不敢再帮阳天了，只好无奈地摇摇头，这是根本没法完成的任务。

一会豆腐和牛肉被端了出来。

阳天手握尖刀，面无表情。

阳天分别用手按了按几块豆腐，豆腐中所含的水立刻就从旁边挤了出来。

阳天按了半天最终选择了一块豆腐，小心翼翼地把牛肉放在其上。

牛肉是生牛肉，已经被阳天用刀柄敲了半天，肉已经非常疏软了。

阳天决定采用抹刀法，斜纹去切。

阳天的手很稳，一片一片的牛肉从豆腐上飞到旁边的碟子中，如同蝴蝶归巢般，薄得似乎透明一般，围观的众家丁都惊叹了。