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美丽的豇豆和小龙虾(第2页)

热锅下肥瘦相间的肉末爆香,放入一勺之前腌制的剁椒,迸发出剁椒独特的带点酸味的香味,再放入切好的剁椒,放入调料炒至变色。

一碗香喷喷的豇豆肉沫就做好了!

蒜末爆香,下入空心菜,切成段的空心菜不断变小,撒入盐后出现一点汤汁。

清炒空心菜,散发着属于自然的独特香味。

柯妈捞出挂在井水中的粥,柯妈早上熬好的绿豆粥,清热降火。

柯妈还烙了几张饼。

天气太热,大家都食欲不振。

苏咕喝着稀饭里面搅合着豆角和肉末,饼里卷着青菜,苏咕吃得肚子饱饱还晃晃肚子里的水声。

吃完饭,一家人倒是没有纳凉,柯妈想念家乡的干豇豆了,大家都在准备做干豇豆。

苏爸拿着一块抹布在大盆里努力清洗豇豆,倒是非常清凉。

柯妈把之前切好的段放入了泡菜坛,腌制成酸豇豆。

大部分的都留下来做干豇豆了。

苏咕的工作是把洗干净的豇豆切成可以入口的大小。

苏言把切好的放入锅中焯水,柯妈则是捞出晾晒。

熟透的豇豆散发出成熟的香味。

半透明的豆荚里包裹着深色的豆粒,晾晒的时间很长。

一家人每天都搬出去晒,日落搬回来。

长时间的晾晒,豇豆变成很深的酱粽色。

柯妈仔细的储存起来,拿出一些用温水泡软,用肥瘦相间的五花肉烧制,添加辣椒增加风味。

紧实的干豇豆吸满五花肉的香味,汤汁酱香浓郁,风味十足。

苏爸道是在刘程哪里打听到了卖煤炭的地方。

还可以送货上门,苏爸也没有经验,并不清楚价格是高还是低。

还是刘程帮忙谈的价格,苏爸也承诺以后开起来和他合作。

苏爸订了两车碳,也开始联系之前干建筑的时候的同事还有师傅。

苏家菜地每天都有一群人在后院敲敲打打,挖掘规划。

柯妈每天就忙着给这群人做饭。

苏咕倒是落了个闲差,专门记录有意向定砖的和招聘工人。

柯妈已经可以买到新鲜的肉了,鸡肉为主,猪肉价格还是偏高,而且味道没有以前好。

原来是干养殖的人研究出来新的屠宰方式——电击!

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