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第25章 杀猪这件小事（第2页）

胡建军愕然点点头，他觉得自己这个发小自从退伍回来后，虽然样貌没变，但气质和能耐都变大了许多。

褪去了原本的轻浮，不再是初出茅庐的楞头青了，一举一动都让人觉得安稳又可靠。

“呀，猪血出来了，光天赶紧拿碗盛猪血!”

“噫，猪血可是个好宝贝，也就是登云心善，出息了不忘这些穷邻居。”

“以后谁要是能嫁到李家，那可真就享福了。”

看着七嘴八舌往屋跑准备拿完盛猪血的人，李登云头次领悟到猪血贵如油的道理，哪怕这头猪没有阉过，味道难免腥臊。

但在这个古芭糖都能被当做宝贝的年代，吃个猪血炖粉条也是口福啊。

300多斤的野猪身躯庞大，血一个木盆还盛不完，忙活了许久，确认血放的差不多，李登云淡淡一笑，朝李立军喊了句：“开膛破肚吧，注意点，别弄毁了肠子。”

“好嘞，二哥，我有分寸!”

李立军拎着剔骨钢刀在旁边急不可耐，要不是不会放血，早主动请缨了。

之前前门大街卖猪肉的时候，都是他劈砍好了挂在钩上的，在他看来，看着里脊，下水，肘子，肥的瘦的码在一起，心里很踏实。

还真别说，李立军处理起来挺老道，沿着脖颈处的伤口划开，他魁梧力壮倒不觉得吃力，再加上一大爷在旁边帮衬着。

没用多久，便把一张较为完整的硬猪皮剔了下来。

这张猪皮坚实粗糙，放到以前是制作皮甲的上好用料，加上前门大街卖的那头野猪的猪皮，手里面居然有两张皮料。

李登云想了一下，觉得扔了也是浪费，不然的话又脏又臭还有寄生虫，正为难的时候，大嫂许小霞出了个主意。

“登云，我有个同学在皮革厂上班，扔了怪可惜，要不到皮革厂试试?”

许小霞试探着问了句，随后又补充道：“要的话野猪皮的钱我拿回来……”

李登云有些莞尔，感情大嫂还怕自己误会她贪图那点钱，赶忙表示：“大嫂说这见外了，大哥这次上山出了力，野猪皮是应该的，都是一家人。”

闻言，许小霞心里更加埋怨丈夫李立国，自家小叔子多好，换做别人上赶着巴结还来不及。

“这新鲜的猪心有没有人要，猪肺，猪肝!”

李立军把袖筒高高扁起，在一个破旧门板上开始切割猪肉，周围聚满了人。

但只有被三位大爷一起认定为极度困难的人才有资格领三两肉，经过筛选一共6户人家，其余人只是在旁边眼馋干看，不过都免费拿了猪血，所以心里没甚怨言。

硕大的猪心，肝脏，肠子之类的堆满了木盆，但是问者寥寥无几。

在这个缺衣少食的年代，谁不是精打细算过日子，困难家庭尤是如此，三两肉都想着拿肥肉膘子，练成油之后还能吃油渣。

所以供销社销售员是很吃香的，关系好的话肉票买的是肥肉，关系不好的话，给你瘦肉你也没辙。

至于下水那是无人问津的，大多数人连盐都得省着吃的年代，没油没香料调配着堪称难以下嘴。

李家的卤肉，还是因为李站当司机经常跑长途，有途径弄到香料卤料，所以家里才备着有。

其实下水这种东西营养价值还是挺高的，人体缺乏的维生素都有补充，治疗夜盲有奇效。