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“花椒,快点!”
“芹菜!
白萝卜!”
“不是猪肉,是牛肉!”
“羊肉!”
“牛肉!”
“茄子和青椒!”
……
宋福禄不断发着指令,皮尔斯太太的动作越来越快,越来越准确。
窗外的几个老外看得眼花缭乱,看不清皮尔斯太太都给宋福禄递了什么调料和食材。
宋福禄忙着炒菜,此刻已顾不上老外的眼神了;但梁晓秀看得一清二楚:老外已经糊涂了,懵了,傻了。
皮尔斯太太发现,宋福禄总是先把油烧开了,紧接着放花椒、大料和葱花,然后再放肉,肉快炒熟时,他才开始放酱油,之后就放蔬菜炒。
艾福尔的助手是厨师出身,他凭着经验告诉众人,宋福禄炒菜的程序其实并不算复杂,还是有规律可循的。
等到宋福禄炒到第四盘菜时,皮尔斯太太已经按他炒菜的程序把花椒、大料、葱花、肉、蔬菜都装进各种大小盘子里,拿在手上,等待他的指令,生怕动作慢了会影响炒菜的质量。
可是这一次她弄错了。
宋福禄做的是红烧茄子。
油刚一开锅,皮尔斯太太便问他,是要猪肉还是牛肉,或是鸡肉还是羊肉?
他没理睬,说快拿茄子,她把茄子递过去,宋福禄把茄子刚放进油锅里,皮尔斯太太大声尖叫道:“宋先生,你弄错了!你应该先放肉,然后再放茄子。”
她以为宋福禄炒菜炒得糊涂了,忘记了程序,露出了紧张的神色。
众人都紧张地看着宋福禄,以为他犯了错误,看他怎样弥补过错。
埃福尔的助手说:“这也难免,做这么多菜,总会出错的。”
汉学家则安慰说:“宋先生,你不用太着急,你按着自己的节奏做,肯定就不会出现错误。”
皮尔斯说:“那怎么办呢?不行就重做吧。”
宋福禄忍不住笑出声来,众人都觉得奇怪,他在笑什么呢?
宋福禄说,他做的那道菜叫红烧茄子,不需要加肉,一会儿茄子快熟的时候,放进一些青椒和蒜就可以了。
皮尔斯太太看着装着青椒和蒜的盘子,问宋福禄除了青椒和蒜,他还需要什么食料。
宋福禄说,还需要酱油和食盐。
宋福禄终于把8盘菜做完了。
众人看得眼花缭乱,觉得他真是一个神奇的厨师:动作又快又准,令人目不暇接。
他们都松了一口气,又开始发表各种评论。
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