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第183章 不用选择（第2页）

等板栗煮熟，剩下的板栗也早已经开完了口。

“把这些煮熟的板栗捞出来沥干水分。

另起了一锅，加水煮糖水。

水不要太多，能把糖化开就行。”

等糖水煮开后，“把煮熟的板栗倒进去，不停的翻炒，一直将水分炒干，炒出焦糖的香味，就可以了。”

唐瑜全程在旁边指挥，没有动手，张爱华则是主动担起了烧火的工作。

陈旭则是自顾自的，坐在桌旁，翻看着小说。

翻炒这道工序，几人都没准备让徐晓兰上手。

不过才是第一锅，大家都感觉挺轻松的。

等到焦糖的香味传出，最不关心这锅糖炒板栗的陈旭，却是第一个出声的。

“好想啊，这锅是不是差不多了？”

唐瑜懒得理他，“好了，再继续炒一会，炒到板栗壳发亮，就可以了。”

见唐瑜她们都不理自己，陈旭也不着急，反正做好了，肯定不会少了他的一口吃的。

其实唐瑜上次是有加了一些油的，但考虑到成本问题，就没有加。

“我们现在是没有加油的，如果加一些油，板栗的色泽会更光亮。”

糖炒板栗，最主要的两样材料是板栗和糖。

如果能搞定这两样，其他的，加了是锦上添花，更添风味，不加也不会有太大影响。

板栗还好，当时每家都有分到一些。

另外一样糖，对于徐大平他们来说，其实是挺难的事情。

唐瑜用的是白糖，但是白糖在这时代也是紧俏货，一般都是去供销社或百货商店才有卖，购买还需要用糖票。

徐大平兄妹俩和徐永年三人，看到唐瑜用糖的时候，眉头就轻微的皱了起来。

如果真要开始做这个买卖，即使他们只卖年前这一个月，需要用到的糖，肯定也不少，这么多糖票，该去哪里弄呢？

但是三人都没有选择立即开口，继续看着、翻炒着。

因为他们知道，这是他们的一次机会，就算没有足够的白糖，以后也要找到其他办法去克服。

第一锅糖炒板栗出锅后，唐瑜尝了一口，与她上次做的差不多，还有一股独属于白糖炒焦后的焦香。

“你们都尝尝，记住这种口感，等下还要跟第二种做法做比较的，看哪种做法更适合。”

几人都开始品尝新鲜出炉的糖炒板栗。

当然，自然也不会少了待在一旁的陈旭。