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第4章 减脂篇 让身体先瘦下来1（第4页）

减脂第二步：管住一张嘴

在医院里，你可以看到各种各样意想不到的场景。

有一次，我去一楼挂号室办点事，正好看见好几个护士推着一张活动病床匆匆往前走，旁边还围了一大群穿着西装的工作人员，场面很是壮观。

我找人打听了一下，才知道原来活动病床上躺着的是一位明星，她在录节目的时候忽然不停地流汗，接着就晕倒了。

后来，我和一位相熟的护士聊天，聊到了这件事。

护士说，这个患者现在送进了营养科，每天打点滴补充营养。

“难道又是因为减肥？”

我大概猜到了。

护士点点头，说这个艺人之前告别娱乐圈一段时间，最近打算复出，为了给歌迷一个好印象，就决定减肥恢复体形。

一年多来，几乎都不怎么吃主食，只吃水果，渴了就喝点水。

到了冬天，身体是需要大补的，她还这样吃，身体一下子支撑不住，就送医院来了。

这种事在医院见怪不怪，每年都会有不少女士，由于节食过度而送院治疗。

只是因为这次是明星，所以更加轰动一些。

从某种程度上说，这叫敬业，但换个角度，这就叫跟自己过不去，玩命！

减肥是健康的生活方式，我们一定要对和健康对立的方法说不，不能为了短暂的美丽而令自己受到不必要的损害。

人们不顾性命地去节食，无非就是为了减脂。

我在前面说过，健康的减脂其实很简单，就是“少吃一些热量”

，根本不用像那位明星一样几乎到了绝食的程度。

那么少吃多少热量呢？

比较合适的是，每个人每天少摄取837千焦（200千卡）的热量。

也就是说，如果一个人每天的热量消耗约为7535千焦（1800千卡），那么就可以吃6698千焦（1600千卡）的热量。

这837千焦的出入，大概就相当于三片面包的热量。

节食不能急于求成，我曾经听到过一种说法，就是每天吃5023千焦（1200千卡）就足够了。

其实这是过度的，用热量消耗的公式算一算就知道，5023千焦只能满足基础代谢热量，如果你一天只睡觉不上班，这个量是可以的。

但对于一个正常上班的人来说，根本不够。

女性要是这样吃，轻则烦躁不安、营养不良，重则内分泌失调、月经不调，甚至闭经。

节食过度还容易引起反弹，原因何在？很简单，因为意志力。

有个词叫作“报复性进食”

，意思是如果人们过度节食一段时间，就会变本加厉地去吃更多食物。

过度节食违反人体的自然规律，没有做到把合理饮食变为一种生活习惯，因此是不能持久的。

控制饮食还要注意的一点是，要养成细嚼慢咽的习惯。

因为人的饱腹感有延迟性，吃下去的食物，要经过大约20分钟才能让人感到饱，所以吃的时候慢一点，甚至即使没感到饱的时候就应该停下来不吃，过一段时间自然就能感觉到饱了。

这么做，可以比平时吃得更少一些。

养生的一个重要原则，就是“七分饱”

，这和延迟的饱腹感是相关的。

其实你已经吃饱了，可因为吃得太快，还没有感觉到饱，于是接着吃，不知不觉就吃撑了。

要是吃得稍微慢一点，就会更接近真实的感觉，食量就容易控制在一个合理的范围。

下面，我就来具体介绍一下减少热量摄取和保证热量供应的方法。