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第237章 试试这个摆摊生意投资小利润大(第2页)

真正需要的设备就这6样:二手电动三轮车、商用保温桶、不锈钢操作台、定制发光灯箱、12l商用开水机、100套环保餐盒。

建议再花200元做三件事:买10斤土豆找大爷大妈试吃收集反馈;印500张";凭传单立减3元";的卡片;准备30个卤蛋当赠品培养回头客。

三、日销200份的秘制配方。

核心机密在这,跟着做保证复购率超70%:

黄金比例土豆泥(每锅10斤量),黄心土豆削皮切块蒸25分钟,加200ml纯牛奶、50g黄油趁热捣碎,秘制酱料:海鲜酱30g+花生酱20g+蚝油15g+十三香3g。

灵魂拌面汁(每瓶500ml装),生抽100ml+香醋50ml+蒜水30ml,芝麻酱80g用温水泄开,关键加入5g木鱼花提鲜。

四、选址的生死门道。

我连续7天用不同颜色记号笔在地图上做标记后发现,写字楼快递柜午市必争之地,地铁c口早餐车旁,社区广场舞聚集点。

城管巡查路线是重要避坑点。

实测最优组合:早7-9点蹲守地铁口卖早餐版(加溏心蛋),午11-13点转战写字楼推商务套餐(配冰镇酸梅汤),晚5-7点在社区卖家庭装(送小份凉拌菜)。

记住这三个时段转换,收入直接翻倍。

五、让顾客主动拍照的陈列秘诀。

别小看摊位的视觉冲击力,靠这3招让客单价从12元提到18元:

1.

叠堆艺术:土豆堆成金字塔,撒少许迷迭香伪装";有机种植";。

2.

动态诱惑:永远当着顾客面浇下浓稠酱汁,听到";滋啦";声就下单。

3.

嗅觉炸弹:在顶棚挂香茅草包,随风飘散若有若无的香气。

遇到犹豫的顾客,立即祭出杀手锏:";小姐姐要不要试试我们的隐藏吃法?加2元得双倍土豆泥哦!

";这话术让附加销售率提升40%。

六、血泪教训总结(新人必看)

永远准备20秒撤离方案,重要设备用魔术贴固定,雨天改卖土豆泥拌饭,用一次性饭盒提高客单价,当日未售完的土豆泥,晚上8点后半价清仓,记住常客的口味偏好,第三份永远";不小心";多给一勺。

所以啊,这年头没有躺赚的生意,但确实有";站着赚钱";的智慧

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