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第100章 狐狸尾巴露出来了（第2页）

“第二个，就是我们三味鲜火锅永乐广场分店，在这个月初的时候儿，刚刚上来一个新的分店经理。”

“第三个，也是这个月里，吴广路分店的款台组长也是新来的。”

“哦，有三个？”

庞学峰问道。

瞿东方再次仔细的想了一想，“没错的，确实就是这三个，因为底层服务员的来来走走我从不过问，但是像分店经理，款台组长，后厨领班之类的岗位，只要我有时间的话，就一定会去亲自了解一下的，毕竟我是白手起家的，对这几个岗位比较敏感。”

说到这里，瞿东方就没有再细说了，但是庞学峰毕竟是打工的??丝一族出身，也在餐饮行业里做过不短的时间，对里面的门道还是比较了解的。

比如分店经理，直接对一家分店的经营管理负责，重要性不言而喻。

款台组长，负责每天店内的进账款项，在一般人员条件允许的情况下，大多都是老板的自己人。

再有就是后厨领班，其职责更是直接涉及到了产品的口味和质量，虽然不是高层管理人员，但重要性却是无比重要。

庞学峰听后点了点头，说道，“那好，你自己排查一下吧，因为只有其中一个人有问题会牵涉到你。”

瞿东方想了想，说道，“好的，庞先生你先坐，我去趟洗手间。”

“嗯。”

其实庞学峰心里明白，这是瞿东方出去打电话去了，但是毕竟涉及到人家的经营上的一些事情，所以才找了个借口而已，完全可以理解。

……

走廊的尽头。

瞿东方面色严肃的拿出了手机，“喂，老郭吗？我瞿东方。”

瞿东方想都没有想，就把电话打给了三味鲜永乐广场分店的后厨领班老郭，这个老郭是跟着瞿东方白手起家打拼出来的，瞿东方对他很是信任。

而瞿东方之所以第一个就把电话打到了这里，是因为虽然对庞学峰不好说，但是他自己心里明白，新上来的助理是自己的老婆亲自挑选的，那是自己大舅子的女儿。

女孩儿大学已经毕业一年了，一直没有找到合适的工作，正好原来的助理走了，自己的老婆于是就给极力推荐了过来，其实说白了是给硬塞过来的。

因为怎么说也是自己的亲戚晚辈，所以不怕自己乱来，主要是自己的老婆图个放心而已。

再说吴广路分店新来的款台组长，那个更是自己老婆的干姐妹，就连瞿东方都得喊一声老姐，二十年的老关系了，也绝对没有问题。

只有这个永乐广场分店新来的经理，虽然有点儿年轻，但却是酒店管理专业毕业的，而且有过两年的从业经历，唯一一点儿不太明确的就是，他是从社会上招聘过来的，瞿东方对他的背景和人际关系不太了解。

“瞿总，什么事儿？您说。”

后厨领班老郭问道。

“也没有什么事儿，就是了解一下，新来的那个经理小刘，工作能力怎么样？”

瞿东方问道。

“嗯，总体来说还不错，小刘虽然年轻了点儿，不过干事儿挺有个经理样子的，就在刚才，一个客人对汤锅的味道挑三拣四的，几个服务员都劝不住，结果还是被小刘给摆平的。”

后厨领班老郭说道。