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第785章 技术回迁计划（第1页）

第785章技术回迁计划

有了赵明磊的帮忙，冰淇淋店铺方案问题自然迎刃而解。

经过决定，未来的店铺主打高端市场，原料使用纯牛奶，以及高脂奶油。

其巧克力使用西欧地区生产巧克力，水果口味则选用世界各地草莓等高级食材，高品质原料的成本自然较高?，卖得自然也要贵些。

而且后续的生产要注重细节，采用低温慢速冷冻技术，确保冰淇淋的冰晶颗粒细小，入口即化，极致顺滑。

精确的配方和配料比例，以及手工制作的工艺，都能使得产品更上一层楼。

……

华夏牧场冰淇淋店。

四姐妹的第一家店铺选在香江中环的中心开业，前来祝贺的宾客络绎不绝，而且都是香江有头有脸人物。

来往的行人都非常的好奇，不明白为什么冰淇淋店铺会如此隆重，难不成香江大人物都改了口味，最近喜欢吃冷品？

虽然在赵明磊看来，这家店铺不过是孩子们的小打小闹而已，但大家知道这是讨好四位小公主的好机会。

玻璃幕墙外斜阳将大理石台面染成琥珀色，透过巨大的玻璃墙，顾客只能能看到后厨低温操作间的冷雾，还有戴着口罩忙碌的工作人员。

到华夏牧场购买冰淇淋，不仅可以购买成品，还支持VIp高端私人定制，保证给顾客提供上帝般的服务。

“不愧是赵少，想不到连冰淇淋店都能做的如此高端！”

“是啊，屋子里浓郁的香甜味道就能勾起我肚子里的馋虫。”

“你们看原材料区域，连我儿子最喜欢的哈根达斯的都比不上！”

原材料展示区的暖调射灯下，西欧生产黑巧在丝绒软垫上泛着暗金色泽，马达加斯加的香草荚雅如古董，冰晶切割纹路和霜花交相辉映。

“请各位品尝，?糖果梦幻?、?心之花、粉丝恋情……”

甜品师呈上试吃作品，冰淇淋都被摆成各种漂亮的造型，搭配鎏金匙羹，跟艺术品没有任何的区别。

到场的顾客捧着如此漂亮的冰淇淋，都有种舍不得下口的感觉。

顾客们试吃时，连连发出惊叹，尤其是现场的女人跟小孩，更是完全沉浸在冰淇淋盛宴中。

等到日落西山，前来祝贺的宾客全都离开店铺。

“囡囡姐，快看今天赚了多少钱！”

热芭拽着张波芝的衣角，迫不及待的询问道。

刘艺妃和杨宓也凑到收银台，虽然是由糖果金融注资，但是店铺赚的钱都归她们。

关键这也是她们第一次做生意，心里肯定紧张。

经过收银员的详细计算，日营业额为元，只不过今天是很多宾客捧场，如果按照真正顾客来计算，大概的人均消费有30元。

店铺面积为200平方米，日客流量180人月营业额为16.2万元，毛利率为68%，月毛利润为11.02万元，减去成本费用后月净利润为7.72万元，年净利润大概为93万~100万元。

冰淇淋能做到这种地步，在行业里已经算是行业奇迹了。

“太好喽，我们不仅赚了这么多钱，还能冰淇淋吃个够！”

刘艺妃举起小手欢呼起来。