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“烤鱼!”
这青鱼份量可不轻,有十斤,柳晨不是没考虑「蒸鱼」,但塞到蒸锅里隔水蒸,势必要切头去尾,如此就丢失了食材的完整性。
以柳晨自己的理解,原滋原味的食材,既要最大程度凸显食材原生风味,食材的原生颜值嘛那当然也要毫无损失。
恰巧,柳晨一眼瞄到了烤鱼所用的“大炉子”
。
这个炉子,就摆在店面一角的桌子上,不如说是整个锅子“镶嵌”
在了桌面上,宽幅直径或许有1米。
这能装整条的青鱼啊!
就在柳晨选定了「烤鱼食谱」,要进行的时候。
另一个虚拟界面弹出:
「提醒!
店长您的招待目标又饥又渴,距离菜品新鲜出炉还需要至少半个小时的时间哦,请先给客人上一壶茶一壶酒吧……」
模拟器温馨提示。
柳晨捏汗,暗自吐槽了自己这个新手店长真是招待不周,竟然都忘了递茶盛酒这回事。
环目望了一圈开放式厨房内部。
找到热水壶,热水。
趁着冲泡茶水等待之际,柳晨又翻了翻冰箱,找到一壶未开封的清酒。
酒壶标签上写着「龙吟纯米」、「大吟酿」字样。
柳晨又犯嘀咕了:“为啥不是茅台、绍兴这些国酒?这跟餐厅原身开设在东瀛有某种关联吗?”
清酒就清酒罢。
巧了,老爷子还在世时,就曾揪住柳晨,一阵耳提面命,教育告诉小柳晨清酒的温酒之法。
找了一圈,未发现温酒器,煮酒的专用器具。
但也没关系,可以用隔水加热的法子。
煮另一锅热水,清酒倒进了挂杯,这种特制杯子有勾耳能轻松勾挂在锅的壁沿上。
就这一小会的功夫,泡茶的水热好了,柳晨泡好了茶,连带茶壶、茶杯一起递到了吧台上:
“叶城主,用茶。”
叶孤城嗅着鼻子,闻着茶香,眼中透着一丝迷醉:
“没想到城外小小店铺也有这等品质的茶叶!”
他一下就闻出了这茶叶非同寻常的品质。
当然。
嘴上称赞着,眼睛却直勾勾盯着现代的电热器,眼珠子往外凸出,显然无比惊疑。
这水,怎么就自己沸腾了?
不见明火。
没有薪柴。
这实在是……
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