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有五代的青瓷和白瓷,宋代色质如玉的青白瓷,元代印“枢府”
铭的卵白釉瓷和青花罐的残片,以及明代的青花瓷、五彩瓷、斗彩和清代的数十种精品陶瓷。
王景行按朝代逐一看过来,重点还是通过透视神眼记住各个朝代瓷器的胎质、釉色以及死亡气泡的分布情况。
透视下,瓷器的特点一览无余。
五代青釉瓷釉色青翠,且略带灰色,釉色纯正,因为年代久远,釉中气泡呈黑、褐、棕色,死亡气泡超过一半以上,分布多而密集。
宋代青白釉形体精巧,做工精细,通体施以青白釉,釉色温润而明亮,陶工技艺娴熟高超,气泡死亡较多,多数是黑色,少数为褐色和黄色。
元青花气泡的特点是大气泡散落在密布的雾状小气泡层中,却看不到中等气泡。
明代的瓷器死亡气泡相对较少,但明瓷不同时期施釉厚薄不一,死亡气泡的多少和颜色也有差别。
清代瓷器气泡颜色很浅,清后期以后的瓷器则基本上没有死亡气泡。
看得多了,经过认真比较以后,王景行对各个时期瓷器的胎质也逐渐有所了解。
受工艺设备的限制和制瓷原料的不同,宋元之前的瓷器瓷胎质大多比较疏松,透视进去,瓷胎内明显含有颗粒,整体感觉并不细腻。
明代以后,特别是清代瓷器,瓷胎洁白细润、密实光滑,跟前期瓷器的质感有比较明显有差异。
一整天看下来,王景行发现还是清代瓷器最为精美。
清代是瓷都陶瓷史上最为璀璨的时期,清廷在此设立官窑,垄断优质的制瓷原料,陶瓷技术也是集天下之大成,烧造出大量极为精美的御用瓷器。
尤其是康雍乾三代的瓷器,确实是登峰造极。
闭馆之后,王景行找了家特色小吃店,点了瓷都最着名的传统名菜:瓷泥煨鸡。
瓷泥煨鸡是将红椒末、葱花、姜末、香茹末、胡椒粉、精盐、麻油等和肉泥拌匀后,填入去掉内脏的鸡腹中。
用荷叶将鸡包上两层,用粗线捆好,再用淋入料酒的瓷泥将鸡团团裹住,放文火中煨烤六个钟头。
去掉瓷泥与荷叶便可食用。
只见端上来的瓷泥煨鸡色泽诱人,浓香扑鼻,尝一口鸡肉鲜嫩,酥烂离骨。
王景行大呼过瘾,只这瓷泥煨鸡就不虚此行。
吃过饭,王景行逛起了瓷店,开始反复比较古瓷和现代瓷器的区别,这对鉴定古瓷也很有帮助。
王景行发现现代瓷虽然也很精美,但现代瓷胎质明显比古瓷密实不少。
而且古瓷釉面气泡大小各异,气泡之间的距离也显得疏朗有致,而现代瓷的釉面气泡明显规则而又细密,两者差别还是很明显的。
一条街逛下来,捡漏古瓷自然是不可能的,但看到精美的瓷器也顺手买了几件,马克杯、茶具套装和仿古观赏瓶都有。
品质好的仿古瓷器价格也不便宜,一件精美的仿乾隆手绘粉彩蝴蝶赏瓶花了王景行8000多元。
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