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第18章 昭君出塞（第3页）

其他就是店租、装修、水电、备货和人员工资，这几项中关键在店铺的转让费和店租。

一般是押一付三，如果店租每月2万元，一次性就得付8万元租金和押金，其他几项投入倒是不大。

王景行的打算是先开几家看看情况。

如果开得下去，先在白鹭站稳脚跟。

然后再投资上游原材料，整合整个产业链，极限压缩成本。

看看能不能做出一个全国连锁的奶茶品牌。

反正现在奶茶品牌很多，东西其实差不太多。

前期投个几千万，试着在白鹭做出点名堂。

如果可以，后期再追加投资。

不过，时间还是比较紧张的。

现在已经进入夏天，马上就是奶茶的旺季。

奶茶店分旺季和淡季，南方的旺季基本在4至11月，北方大概就是5至10月。

如果旺季投产，生意火爆的话，基本2个月就能收回投资成本。

当然，淡季想赚钱比较难。

王景行的定位是亲民奶茶，价格肯定要比其他品牌稍微低一点。

然后选择两条腿走路。

就是把店铺的定位分成两类。

一类是往人流量大的商业中心、大学城挤，这种和其他店铺没什么区别。

要在市中心开一两家高格调的旗舰店，负责打响品牌。

另外一类是专门走网络平台外卖模式。

主攻外卖的店铺面积要小。

店铺位置可以偏僻一点。

比如不沿街的第二排店面。

主要是租金要更低一些。

只要贴近居民区或者办公区就行。

虽然第三方平台抽成很高，但前期肯定是要入驻的。

然后慢慢通过小程序加公众号、小程序加社群分享、会员积分、社区拼团、秒杀等活动。

引导客人通过小程序下单，再用白鹭的同城跑腿送单。

把流量从第三方外卖平台导到自己的平台上。

不仅能摆脱第三方外卖平台的限制，大幅提升盈利空间。

后期还能通过分析用户数据，根据用户的喜好来进行商品推荐等活动。