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这是现代铁板香菇的做法,叶佳瑶稍作改动,变成了另一道菜。
用筷子把香菇摆放在已经炒好的青菜叶上,汤汁均匀的浇淋,又一道美食新鲜出炉。
“好了,你端过去吧!”
叶佳瑶拍拍手,大功告成。
今儿个一共做了五个菜,红烧仔排、糖醋鲤鱼、香菇青菜、文思豆腐,风肉炖鲜笋。
宋七凑上鼻子闻了闻,满足地叹息:“嫂子,您的厨艺可真不是盖的,就看这色,闻这香味,都要让人流口水了。”
叶佳瑶笑嗔道:“小心别把口水滴进去。”
“嫂子,您不自己亲自端过去?三当家见了一定喜欢。”
宋七道。
叶佳瑶撇了撇嘴:“算了,他今儿个看我不顺眼,我就不去碍他的眼了。”
她还没忘记某人把她跟拎破布似的拎出来,这辈子没这么糗过。
“哪能呢,三当家是面冷心热。”
宋七笑道。
叶佳瑶坚持不去,夹了点菜自个儿在厨房吃。
屋子里,夏淳于看着五道菜有点晃神,这卖相都是极好的,味也香,要不是宋七和彭五在边上,他还以为自己坐在金陵的大酒楼里呢!
“三当家,快尝尝,嫂子做的可好吃了。”
宋七肚子里馋虫活跃,忍不住想要动筷子了。
彭五也直咽口水:“三当家,您可算捡到宝了。”
夏淳于横了他一眼:“什么宝?赶紧去把酒拿来。”
心说活宝还差不多。
平日吃的都是大锅子炖肉,腻都腻死了,难得有这么精致的食物,令人食欲大振,美食就该配美酒。
“哎。”
彭五乐呵呵的去搬来一坛子酒给三当家的满上。
夏淳于拿起筷子方才想到叶佳瑶,便问:“你嫂子呢?”
宋七说:“嫂子在烧热水,让咱们自己吃。”
“吃饭的时候烧什么热水。”
夏淳于嘀咕了一句,想到她那脏兮兮的脸,也许是要烧热水洗澡吧!
女人就是麻烦,像他们男人,就在井边打一桶水,兜头兜脸这么一浇或是到山后的水潭游几个来回就行了。
鱼肉外酥里嫩,酸中带甜,红烧仔排浓香四溢软烂可口,那香菇上铺了一层五花肉,肉煎的松脆加上香菇绵滑的口感,味道美极了,最让他惊讶的是这文思豆腐,豆腐丝笋丝香菇丝鸡脯肉丝,丝丝细如发头,这种刀工,便是金陵最有名的滋味观的大厨也不过如此,夏淳于有些不敢相信:“这豆腐是你嫂子切的?”
彭五道:“是嫂子切的,我都看傻眼了,就那么剁剁剁,出来的豆腐丝竟跟头发丝似得。”
夏淳于点点头,看来他的确是捡到宝了,从某种意义上来说。
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