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就在啤酒摊凭借自身特色和不断创新,在与竞争对手的“较量”
中占据优势之时,一场突如其来的质量风波,却如乌云般笼罩在啤酒摊的上空,给啤酒摊带来了前所未有的危机。
那是一个平常的午后,啤酒摊正准备迎接傍晚的营业高峰。
钱小军像往常一样在店内巡查,确保一切准备就绪。
突然,一位老顾客怒气冲冲地走进店里,手中还拿着半瓶竹筒啤酒。
“小军,你们这啤酒怎么回事?我刚打开喝了一口,就发现味道不对,有一股怪味!”
老顾客将啤酒瓶重重地放在桌上,满脸的不满。
钱小军心中一紧,连忙拿起啤酒瓶闻了闻,确实有一股不太正常的酸涩味道。
他赶忙向顾客道歉:“实在不好意思,刘叔,这肯定是我们的疏忽。
您看这样行不行,今天您在这儿的消费全免,另外我再送您几瓶我们招牌的竹筒啤酒,您看可以吗?”
刘叔的脸色稍微缓和了一些,但还是严肃地说:“小军啊,我在你们这儿喝了这么久的啤酒,一直都觉得挺好的。
这次出这种问题,你们可得好好查查,别砸了自己的招牌。”
顾客走后,钱小军立刻召集了负责酿酒的师傅以及其他核心成员。
大家看着那瓶有问题的啤酒,表情都十分凝重。
“这到底是怎么回事?之前从来没出现过这种情况啊。”
钱小军焦急地问道。
酿酒师傅也是一脸困惑:“我也不清楚啊,这一批啤酒在酿造过程中我都是严格按照流程来的,原材料也和以前一样,怎么会突然有怪味呢。”
专家仔细观察着啤酒,思考片刻后说道:“先别着急,我们得从各个环节排查。
酿酒的设备最近有没有检查过?原材料供应商那边有没有什么变动?”
大家这才回过神来,纷纷开始着手调查。
酿酒师傅跑去检查酿酒设备,查看是否有故障;钱小军则联系原材料供应商,询问原材料的情况;林悦和阿瑶在店内查看其他库存的竹筒啤酒,看是否还有类似问题。
经过一番检查,酿酒师傅发现酿酒设备并没有出现故障,一切运转正常。
钱小军与供应商沟通后得知,原材料的供应渠道也没有变动,而且近期送来的原材料质量检测都是合格的。
“这就奇怪了,设备和原材料都没问题,那这怪味是从哪儿来的呢?”
赵刚挠着头,一脸的疑惑。
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