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前些时日毛厨师在制作翻糖糕点的时候,也会使用翻糖做一些鲜花在一旁做点缀。
精心制作出来的翻糖花朵,完全可以达到以假乱真的效果。
并且空间里面,还有毛铁匠专门为做翻糖鲜花打造出来的模具,制作起来也不会太过困难。
既然是用翻糖作花,那当然是选择那些少见并且美丽的花朵。
毛厨师与众人讨论了一会,最终定下了山茶花、太阳花、绣球花、龙爪菊等等花朵。
因为这次是以鲜花为主,在制作上的要求也就更加的高,不能只是空有其外表了。
于是在毛厨师用花瓣底色的翻糖霜,做好花瓣以后便会传出空间,接着还需要毛翠翠和毛老师用水彩染上渐变的颜色。
另外太阳花的花蕊有些粉末状的花粉,也需要去山上寻找类似的花朵,最后再用浆糊黏在上面。
想要做完这么多的花朵不是一件容易的事情,总之是一个庞大而美丽的工程。
毛厨师用山茶花的模具,将翻糖霜压成山茶花花瓣的轮廓,然后再用毛铁匠做的铁圆球将花瓣的边缘位置压薄,一直薄到半透明为止。
而后交给毛翠翠,毛翠翠用给山茶花压纹路的模具在翻糖膏上压出纹路,然后又交给厨师。
毛厨师将花瓣摆成他要的弧度后又交给毛老师,毛老师涂上一些渐渐的颜色,令山茶花瓣更加逼真。
做出一篮子鲜花来就用了两个时辰,虽然这其中的过程非常的辛苦,但看见手中的杰作如此美丽好看,到能够将众人身上的疲倦一扫而空。
尤其是这一篮子翻糖鲜花,卖出了是能赚不少的钱。
在孤乡工钱最高的匠人就是炒铁的,这些炒铁的匠人每日工作五个时辰,加上奖励的钱财,一个月最高也就四百文,还不如炒坏一锅铁还得扣工钱。
“我去拿给云母家的管事看看看,这些花可真美,我就不信他不会眼前一亮。”
毛老师前世的时候,总觉得做出来的东西虽然精致,但却不像自然生长的那般透出灵气。
现在见惯了自然的产物,对这种精致的事物更为喜爱。
“虚假的精致也是美丽,这里的每一朵花的样子都是经过了精心设计,不是那些自然生长的凡花俗草能比得。”
“这是自然。”
毛翠翠提着一篮子的翻糖喜欢,到了云家的宅子外面。
下人进去通报,过了一阵子云家的管事走了出来,“管事,你看看我这一篮子花如何?”
管事仔细的欣赏了一下:“不错,不错,这些花儿既漂亮,孤乡这地方又没有见过,很有特点。”
毛翠翠解释:“其实这些花儿全部是做出来的,旁边这些太阳花、山茶花、黄玫瑰,你都可以抽出来看看。”
管事从花篮里抽了一支太阳花,上手捏了捏果真不是真的鲜花,不停的点头,陆陆续续的又拿了几支鲜花查看。
毛翠翠再次介绍:“这一束垂下来的紫藤萝是不能动,因为给它做的藤蔓互相的缠绕,不能破坏了形状。”
虽然不能拿出来仔细的观察,管事依然用手轻轻的碰了碰。
他以前就觉得翻糖蛋糕就是用能吃的食材,然后捏成的泥人,现在才知道翻糖比泥人更加精细,而且也能保持很长的一段时日。
“这篮花比花瓶中的插花好看多了,寿宴上的花就交给你吧!”
“多谢管事,那我需要做多少鲜花呢?回去了好提前准备,免得到时候耽误了管事的大事。”
云管事微微的思索了一下,“一共有三十桌客人,还有院子中供客人休息的石桌都得摆上鲜花,这样子的花你就给我准备一百篮,有没有问题。”
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