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第七十三章 开业（第1页）

只员工的工资一个月都不得了，再加上房租，一个月的开销就三百多了。

哥哥这个月请假太多了，自己怕赶不上课程，剩下的这些都是她一个人在忙活。

抽了两天的时间给大家培训了下。

林宛本来想着服装统一的，可是她一个人忙不过来，只能等着开业以后在做了。

做了个优惠活动，吃十块减两块，吃五块减一块。

这几天就让四个服务员在路边和厂子旁边发着自己做的宣传单。

开业这天，林宛一大早的去菜市场把今天要用的菜都买了回来，没有车子，林宛分了两次，一次买肉，一次买菜，瘦弱的身子一次背一个麻袋确实难为她了，但是没办法，她问过外面卖的脚凳三轮，一辆手工焊的就要三百多呢，她现在可没那么多钱。

活动已推出，好奇的人也都想来尝尝南方的火锅好不好吃。

还有一些人就是为了想转个便宜。

十块减两块，两块可不是个小数目呀

开业的这天，梁红梅趁着空档也过来瞧瞧，看着兄妹俩开了这么大个饭店，面上也笑了。

活了大半辈子，梁红梅从来没有想过有这一天。

林应辉还特地放了个大炮仗，林宛是算准了黄道吉日开的业。

做生意的不讲究可不行。

火锅底料分清汤和辣锅，底料是晚上的时候，林宛和妈妈在家熬好的，晚上熬，第二天就冷却成块了。

林宛每天装够一天的量过来，特别吩咐了桂姨和柳嫂需要放多少的量。

林宛在厨具市场转了一天，才找到个鸳鸯锅。

一块钱一个，铝的。

清汤底两块，辣锅一块，鸳鸯锅也是一块。

林宛算过，如果两个人吃，平常的菜色，一般三四块钱就够了。

对于周围的消费水平，也不算高。

开业这天，来的人很多，果然都是冲着优惠来的。

“店长，咱们店里的生意可真好。”

说话的是店里的服务员小雨，一中午她算是见识了，楼下这么多桌子，就没有空下来的。

“刚开业都这样，过两天人就会慢慢的少了”

林宛拿着计算机，核算着刚刚结算的客人的菜单，看看有没有错的。

“啊，还会少呀？咱家的火锅很好吃的”

“客人现在就是图个新鲜而已，赶紧去干活吧”

“好嘞”

小雨走后，林宛大致的瞅了一眼大厅里面，烟雾滚滚。

看着就让人喜欢。

如果以后店里天天是这个情形就好了。

林宛本来以为中午的人已经很多了，没想到晚上的人更多。

想想也是，晚上工人和政府的人都下班了，这个时候最清闲。

这一天，哥哥不是跑楼上就是跑楼下，忙着收拾桌子。

火锅店忙到晚上九点的时候，人终于少了。

林宛让桂姨和柳婶弄了个鸳鸯锅，十来个人做在一起简单的吃了晚饭，就让她们赶紧回去休息。

“店长，今天还剩下不少菜还有肉呢，这些不处理明天会有味”

临走的时候桂姨提着收拾好的两兜剩菜道

招桂姨的时候，听她说以前在政府后厨做过几年的饭，厨艺还不错，柳婶虽然没有在饭店待过，但是家里一大家子十几口子人，都是她一个人在料理，不但会精打细算，做饭的手艺也很好。

每个人都有几个拿手的厨艺。