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7 第7章 府内测试(第2页)

公孙无食也连连点头,叫喊道:“无端,干得漂亮。”

大管家无奈地要宣布业务测试结束,却被二小姐拦住道:“既然劈柴通过了,那就开始测试切菜吧!”

阳天一愣,还要考切菜?刚才后厨的兄弟们都只测试一项呀!

公孙无食大胆地抗议道:“二小姐,他是负责劈柴的,并没有切菜的业务。”

二小姐脸色一沉道:“身为府中的家丁,不积极上进,就知道好吃懒做。

你们看他一斧子就劈成四块柴,这还是硬柴,若是软柴还不一斧子劈成八瓣了。

也就是说,他能早早干完自己的本职工作。

那他剩下的时间就是闲逛和睡觉了?你还老说厨房人员短缺?分明是你不会调配。”

公孙无食冷汗下来了,忙答应道:“那就测试他切菜。”

心想:“这无端怎么得罪二小姐了?他不是二小姐招进来的吗?难道二小姐想要把他赶出去吗?若是真赶出去了,那我可就少了一名干将了。

但是形势不由人呀!”

大管家见二小姐不依不饶的,顿时也来了兴趣,朗声宣布道:“那就切豆腐吧!”

阳天当然不怕这样的考验了,从一个兄弟手中接过准备好的豆腐,三下五除二就切成了细丝,散在水中如同一幅写意的山水画。

大管家吃惊了,这狼子很厉害呀!

这手功夫没三年练不成,难道他以前就是厨师?如果是厨师的话,他不应该来这里做家丁呀!

厨师可比家丁挣钱呀!

想到这里,他越发要严格考验这名叫无端的家丁了。

二小姐则十分欣喜,这一手千丝,比街上饭馆中的厨师都做的好,只需要一过高汤,肯定特别好吃。

还未等她表扬,大管家则面沉如水地问道:“这豆腐切得还算马虎,那就切肉吧!”

阳天无所谓地答应道:“可以,那就切肉。”

大管家阴险地笑道:“一两牛肉,要切二十五片!”

阳天仔细回想了一番,最近老偷吃瘦牛肉,为了让人看不出来,都是偷偷切得薄薄的,好像透明一样,所以这个测试估计也没问题能通过。

于是,阳天毫不含糊地点头应承道:“那我就试试吧!”

大管家却接着要求道:“还要在豆腐上切,如果豆腐有损坏,那就算没通过。”

众家丁都倒吸了一口冷气,这不是强人所难吗?

阳天凝重起来,这对刀工的要求极高,要求力度极其恰当,落刀要猛,收刀要快。

公孙无食本想反驳这么苛刻的条件,但是看见二小姐一副乐见其成的样子,也不敢再帮阳天了,只好无奈地摇摇头,这是根本没法完成的任务。

一会豆腐和牛肉被端了出来。

阳天手握尖刀,面无表情。

阳天分别用手按了按几块豆腐,豆腐中所含的水立刻就从旁边挤了出来。

阳天按了半天最终选择了一块豆腐,小心翼翼地把牛肉放在其上。

牛肉是生牛肉,已经被阳天用刀柄敲了半天,肉已经非常疏软了。

阳天决定采用抹刀法,斜纹去切。

阳天的手很稳,一片一片的牛肉从豆腐上飞到旁边的碟子中,如同蝴蝶归巢般,薄得似乎透明一般,围观的众家丁都惊叹了。

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