黑岩网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十二章（第1页）

满囤把火收小，让余火把多余的水份慢慢蒸干。

小四说的一点儿不错，王氏做的捞米饭并不可口。

做捞米饭么，一来省柴火，二来省时间，第三么，也不会出现锅巴铲不下来的情况。

满囤自己想吃焖米饭，所以做了大大的一锅，蒸成之后只留下一顿饭的量，其它的往空间里一存，想什么时候吃，就什么时候拿出来，保管跟刚出锅的一样。

当然，用铁锅焖米饭，锅底肯定会结出一层锅巴，但这也不一定会造成损失。

满囤等米饭焖熟之后就用锅铲把米粒铲松，收进空间，然后把大铁锅重新架到火上，往锅底舀了一小勺白猪油。

炉膛里细微的那点余火慢慢炙烤着锅底儿，猪油一点点弥散开来，均匀地挂在锅边，滋滋滋地将锅巴煎出一层金黄。

满囤轻轻用锅铲一滑，就将整个锅巴从铁锅里铲了出来。

锅巴上面刚洒过一点点细盐，这会儿虽已出锅，还在滋滋地冒着油泡。

四个小脑袋已经完全被香气捕获，这会儿都扒着门缝等着满囤给他们分了吃。

“去，给哥抱颗白菜过来。”

立刻，除了秋贵儿还呆在原地，反应不过来白菜在哪里，另外三个已经一起出动了。

满囤从空间里取了几片干净的玉米内膜，把锅巴分成几份放在玉米皮上凉着，小七就坐在小凳子上，巴巴地望着头顶上的桌子面儿，等着分给自己的好吃的。

白菜抱回来之后，每个小的都拿着自己那一份小吃嚼得咯嘣咯嘣。

满囤趁着这会儿功夫，先把白菜洗了，叶子撕下来直接丢到锅里，梗子切成细丝，然后把余火拔旺，等着水开，煮成白菜汤。

算算时间，等王氏回来，他就可以用白菜汤来煨斑鸠跟山鸡了。

等白菜汤炖成了，王氏还没回来。

满囤就另烧一锅开水，把几只光腿的野鸟丢下去焯水除血沫，捞出控干，血水倒掉，重新倒入半锅白菜汤，下了厚姜片跟蒜瓣，水开后转小火，把山鸡斑鸠依次下到锅里，然后移了火，用剩余的温度把它们慢慢烫熟。

王氏中午回来的时候，满囤已经把饭盛好上桌了。

光丢丢的山鸡跟光腿儿斑鸠，油皮光滑，色泽清淡，周围放了个大盘子，码着脆黄瓜条跟水萝卜条，边上还有个小盘，里面是用黑酱蒜泥调成的味料，一家子小不点儿都坐在石台边儿上，正巴巴地等着娘回家开饭。

满囤在把整鸡切条的时候就已经尝过了，鸡肉原汁原味，软嫩脱骨，酱汁咸香，风味十足，配在一起相得益彰，成就一道农家美食。

他在火灶前的忙碌没有白费，龚大厨的黑酱更是掩盖了他手艺上的不足，上桌前，满囤忍不住又夹了一块，才把它们码到盘里。

王氏挎着篮儿推门进院，孩子们齐声欢呼。

赶着回来的一颗火急火燎的心放了下来，王氏一抹额头上的汗，笑了：

“冬子，去给娘打盆水，娘洗罢手，咱们就开饭！”

鸡肉切得并不好看，但丝毫不影响大家的胃口。

饭后王氏给他们一人一只甜瓜，更是让这一顿吃得锦上添花。

＝＝

吃过饭，刷了碗，满囤叼着根稻草躺在牛棚里想心事。

喜宴已经去利农砖窑厂上了几天班，老龚高兴得天天往他们家送油炸丸子。