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第5章 火锅烈酒（第2页）

刘病已不以为意道:“我来介绍一下，这位是对面铺子的马铁匠，正宗的墨家传人，这火锅就是马铁匠的手笔。”

马铁匠赫然道:“你可别往我脸上贴金了，我就是个打铁的，你告诉我样式，我照葫芦画瓢罢了。”

众人皆笑，刘病已再将汤白和韦屠介绍了一下，马铁匠起身抱拳道:“原来是阳陵汤大侠，楚地韦大侠豪，二位大名如雷贯耳，今日得见真颜，失敬失敬。”

汤白、韦屠连忙还礼:“马兄乃墨家高足，本事了得，日后免不得要向马兄请教一二。”

“岂敢，岂敢。”

几人一通废话便复坐下。

“这……怎么吃？”

汤白拿着筷子不知道该向哪里伸手。

“我教你。”

史丹自告奋勇夹起一片羊肉往锅里面一涮，然后在自己面前蒜末油碟里面一裹，接着塞进嘴里，闭上眼满脸的享受。

于是汤白、韦屠也有样学样，一开始还觉得有些不太习惯，可几筷子下去，顿时惊为天人。

“如此美食，可惜无酒。”

韦屠略表遗憾。

“有酒，人家舍不得拿。”

马铁匠毫不客气的揭了老底，他等半天了，但是有汤白和韦屠在没好意思开口。

刘病已一脸尴尬，看了眼康伯。

康伯很无奈，只能去取了两壶酒和几个竹筒杯子说道:“二位大侠、马大家，此酒太烈，我家公子年幼……”

马铁匠见到酒眼睛冒光，哪里肯听老仆啰嗦，当即替汤白和韦屠斟满，又给自己倒了一杯，说道:“康老伯只管放心，这酒没几个娃子的份。”

康伯会心一笑，慢慢退下。

“好烈，好酒！”

汤白端杯就干了一口，顿时感到从舌尖到咽喉再到胃里穿过一道火线，那辛辣之气直冲脑门而上，仅仅一口便有了些许醉意不过终究是粗豪汉子，强忍着把咳意给吞了回去。

也不奇怪，这年头发酵酒的工艺还不完善，度数充其量跟后世果酒一个档次，待到魏晋南北朝时期，工艺日趋成熟的时候，发酵酒的度数才跟后世啤酒差不多，至于工艺简单的蒸馏酒得到唐代才有，普及……那得到明末清初。

之所以没能普及，倒不是酿造工艺问题，事实上国人只要对一样新事物感兴趣，那么这个新事物必然会得到突飞猛进的发展进而迅速普及到千家万户。

没能普及还是因为蒸馏酒需要大量的粮食，而封建时代最缺的就是粮食。

另外，饮酒取乐的多为文人雅士，他们可喝不惯辛辣刺激的蒸馏酒，喝高度酒的一般都是贩夫走卒和寻常百姓，苦哈哈能有多少钱，哪里舍得有事没事来两杯……