第一百二十章 美味鱼刨花

手榴弹似的。

    “哈哈，管够，咱们这么大个水库，还怕吃鱼啦！”

    于把头同样心情大好，上去就抢过一瓶酒，先揣自己怀里热乎着。

    喝凉酒花脏钱，早晚是病嘛。

    刘青山就有点不懂了：这冰天雪地的，咋吃鱼啊，难道能烤鱼？

    接下来的一幕，就叫他大开眼界，就算他生长在水库边上，也没见过这种吃法。

    只见好几个人都从身上掏出小刀，开始动手剥鱼皮，看来都有准备啊。

    等露出雪白的鱼肉之后，就开始削肉片。

    鱼肉都已经冻了，刀片上去，就能削下来一卷雪白的鱼肉卷。

    车老板子一边削，嘴里还一边乐呵呵地说：“早知道把刨子拿来好了，唰唰唰一推，那才快呢。

    刨子不是推木板的工具嘛，刺啦一下，推出一卷刨花，啥时候变成推鱼肉的了？

    关键刘青山从没参加过冬捕，所以没见过这种吃法。

    据说这是从赫哲族渔民那边传过来的，叫做“鱼刨花”。

    削好的鱼肉片，就稍稍蘸点盐面儿，然后就塞进嘴里大嚼，这时候再抿一小口酒，那才够味呢。

    生吃鱼肉，还是第一次，刘青山也往嘴里塞了片，感觉入口凉丝丝的，一点腥味也没有。

    咀嚼几下，鱼肉很有嚼劲，一股鲜香，渐渐在口腔里化开，很独特的一种体验，丝毫不逊色岛国的生鱼片。

    “来，喝一口，吃这个鱼刨花，必须喝白酒。”

    旁边递过来一只酒瓶子，随后传来于把头豪爽的声音。

    这时候就不能矫情了，刘青山接过酒瓶子，也抿了一小口，然后跟于把头相视大笑。

    这一老一小，莫名多了几分惺惺相惜的感觉。

    清凉凉的鱼片，和火辣辣的烧酒，这感觉确实独特，估计吃过的人，绝对就不会再忘怀。

    三十多人，吃了两条大鱼，嘴里还一个劲抱怨：“酒太少啦。”

    “想喝啊，明天你们自己带。”

    车老板子开始重新套车，这些工具啥的还要拉回去，最主要的，还有好几万斤鱼呢，也必须运回夹皮沟。

    这个好办，二彪子跑回村里吆喝一声，大车小辆就都来了。

    看到最前面的大解放，于把头嘴里也啧啧有声：“难怪你们敢吃下几万斤鱼呢。”

    大伙一起动手装车，然后去水库那边称重，那里有地磅，比较方便。

    大解放行驶在一米厚的冰面上，啥事都没有。

    不过要是下面是流水的话，那就得小心了，比如那些江河之类的，看着上面虽然封冻，但是因为下面流水的冲刷，冰层并不厚，每年都有开大卡车的掉进冰里。

    到了水库边上，有一大溜砖房，车上的鱼，也没太细分，就一半按照鲤鱼，一半杂鱼，直接过秤。

    还要卸一次车，给车皮称重，然后算出实际重量。

    一共是三万四千多斤，水库的会计噼里啪啦打了一阵算盘子，就报出价钱：“总共是一万零八百八十块。”

    啥，一万多块？

    张队长傻眼了，望向于把头：“老于啊，先赊账行不行啊？”

    于把头琢磨了下，估计叫他们一下子拿一万块出来，也不大现实，于是点点头：“半个月吧，半个月后必须交钱，年前我们水库也要清账的。”

    那就没问题了，刘青山估计，这些鱼运到春城，就能直接把钱提回来。

    重新装好车，又大车小辆的，返回夹皮沟。

    弄回来这么多鱼，村里大人小孩都高兴，小娃娃们都跟着帮忙卸车。

    刘青山又把相机拿出来，这些小娃娃们费劲巴力地抱着大鱼，就跟年画上的胖娃娃抱大鱼似的，瞧着就喜庆。

    张队长一高兴，跟老支书商量了下，一家发一条大鱼，过年嘛，都讲究个年年有余。

    等刘青山回家的时候，身后跟着四凤儿和五凤儿，俩小丫头吭哧吭哧的，抬着一条十多斤重的大鲤鱼。

    刘青山要拿着，她们俩还不让呢，宁可挨累，也喜滋滋地抬着。

    没法子，刘青山就只能负责照相了，给两个小丫头，拍照留念。

    除了这条大鲤鱼，刘青山还掏腰包，又买了十几条鱼回来。

    这些都不是什么鲤鱼胖头啥的，而是一些个头不是那么大的好品种，比如鳌花翘嘴细鳞鱼之类。

    在挑选的时候，竟然还有一条大大的鲫花，刘青山也给买了回来，这玩意才好呢，营养十分丰富。

    要是生孩子的妇女没奶，喝一碗鲫花汤，那奶水立刻哗哗的。

    别说孩子了，连老爷们都能一起喂饱喽。

    回到家，刘青山就收拾了一条二斤多的鳌花，给清蒸上了。

    鳌花是当地的叫法，通常叫鳜鱼，没错，就是“桃花流水鳜鱼肥”的那种鱼，肉质白嫩鲜美，最适合清蒸。

    “鱼肉真好吃，爷爷奶奶，你们也多吃点！”

    小老四跪在炕上，伸长胳膊，往刘士奎和奶奶碗里夹鱼肉。

    刘青山乐呵呵地瞧了瞧老四，再瞧了瞧老五，她们的小脸蛋，也终于有了点肉呼呼的模样，这样才可爱嘛。