第21章 与传统与众不同的做法

/>     “嗯，一定会的！”得到了王小钺的支持，禹莉也变得自信满满，就端着自己的砂锅朝着评委台走去了。

    因为距离太远，并听不到评委们说什么，但是却并未见有人摇头。

    随后，女孩儿也兴奋的跳了起来，看起来，是通过初赛的样子。

    王小钺也是舒了一口气，便看向眼前自己的砂锅。

    将厨神之手伸过去，感受空气中的细微变化，差不了，就是现在了。

    王小钺关火，端锅，开盖，一套动作行云流水般的流畅，一气呵成。

    “可恶，这小子怎么也比我先做完了！”一旁的杂色毛男眼见王小钺也完成了自己的菜，顿时有些慌张了起来。

    要知道，少年厨王争霸赛初赛进复赛，也是有名额限制的。

    杂色毛男也是知道自己做菜慢这一大弱势，所以才想着动些小手脚，来提高自己出线的概率。

    方才在自己厨位附近的这几个，也就找到了那么一次机会给王小钺动了手脚。

    今年参加少年厨王争霸赛的不少都是老鸟，看来都提高了不少的警惕性，让杂色毛男无懈可击。

    所以杂色毛男也就更盯上了王小钺。

    对于杂色毛男的气急败坏和跺脚，王小钺不予理会，只端着自己的菜品，就朝着五位评委走去了。

    而五位评委刚刚又淘汰了一名选手，此时都朝着王小钺看了过来。

    方才这边出现的动静，评委们也都有所注意，他们也猜到了什么。

    当看到王小钺拿出了祖传大菜刀的时候，也都纷纷猜测，这小伙子要做什么？

    此刻，答案即将揭晓，所以五位评委也都纷纷期待了起来。

    场上只剩不到十人的参赛选手了，而这十人要竞争的，还是这最后一个出线的资格，自然是谁先合格，谁出线了。

    可惜这些还在拼搏中的少年们，熟不知，他们此番的参赛命运，全在王小钺这一锅里。

    终于，王小钺将自己的砂锅放到了评委台上。

    五位评委纷纷伸出筷子，将猪蹄夹到自己的盘中进行品尝。

    一瞬间，五位评委的眼神就亮了起来。

    与前面那些参赛选手所做的炖猪蹄不同，前面的选手大多都是传统做法，只想着怎么将猪蹄炖的更入味、更酥烂。

    但是王小钺不同，炸过的猪蹄，仿佛形成了一层褶皱皮般的保护外衣，将胶原蛋白紧紧的锁在其中，在砂锅中经历了长达两小时的炖煮之后。

    皮衣中的肉质，酥烂在其内，而并未融入汤汁中，在食用的时候，更犹如吸入温泉蛋时丝滑般的口感。

    而猪蹄被片开，骨髓裸露在外，经过长时间的炖煮，营养充分流入汤汁中，按理说，经过煎炸后的猪蹄被炖汤，应当是油性较大的。

    但是王小钺的这锅黄豆炖猪蹄汤，香而不腻，清亮而爽口开胃，这是怎么做到的？

    “你在这锅里面放了什么？”

    “怎么觉得有些与众不同？”

    本着不懂就问的态度，几位评委也是对王小钺提出了疑问。

    听了几位评委的话，王小钺也是神秘的一笑，白净的娃娃脸这一刻也多了几分成熟。