第六百零二章 金钱鸡（下）

芒拿出一块平时专门用来切熟食的砧板，将肉卷放在砧板上。

    “真是令人期待呢！”鹿鹤龄搓着手，兴奋道。

    轻轻抽出肉卷中的铁签，取下两端封口的猪皮，刘芒取过把快刀，将肉卷分割成半寸厚，大小均匀的大片。

    切下的肉卷层次分明，颜色由深入浅，由于插了铁签烤制的缘故，中间有一个拇指头粗的孔洞，就跟放大的铜钱外形差不多，这大概也是‘金钱鸡’菜品名字的由来。

    “请慢用。”将肉卷摆入盘中，刘芒端到吧台。

    盘中的肉卷冒着腾腾的热气，在灯光的照耀下，依稀可见丰富的汁水从肉卷渗透出来。诱人的香气涌动着，勾动着人嘴里的馋虫。

    “那我吃了哈。”鹿鹤龄招呼一声，迫不及待的拿起筷子，夹起一块肉卷送到嘴边。

    一口咬下后，肥膘肉中残留的油脂，混合着猪肝烤制后渗出的汁水充盈了整个口腔。轻轻咀嚼，先是感觉有些油腻，但再次咀嚼后，一股鲜美软糯，肥而不腻的口感在唇齿间洋溢开来。

    “嗯……嗯……”鹿鹤龄嘴里忍不住发出类似呻吟般的呢喃声。

    这种口感来自猪肝和涂抹在夹层中的虾糜，而猪肥膘肉在析出了一部分油脂后，剩下的油脂则平衡了猪肝和虾糜的味道，让人吃起来没有那么干涩。

    再配合刷上的酱料和酥脆的外皮，这道没有加入鸡肉的‘金钱鸡’，却比真正的鸡肉美味无数倍，更将鹿鹤龄以前吃过的法式鹅肝，甩开了几条街。

    “美味！真是美味啊！”鹿鹤龄现在已经不知道用什么语言去形容了，只有咀嚼，再咀嚼。

    “不错！上次师父教我做的时候，是用烤炉烤的。虽然速度要快一些，但肉卷中的油脂残留得比较多，多吃几块便有些腻口。这次我用炭火直接烤制，油分逼干了不少，也更加适口了。”

    刘芒从砧板上拈起一块肉卷送入嘴中，啧啧赞叹。

    【叮~悬赏任务完成！奖励情绪值50000，兑换值300，圣厨之心感悟点200。当前进度厨神空间的提示音在刘芒的脑海中响起，让他又笑了起来。

    “一道菜两百，空间颁布的菜品可有十道，那就是2000，等完成这一系列的任务，很快我就能感悟成功了！”

    “老板，这样经典的菜品一定要让它传承下去！实在太棒了！”过了一会，等鹿鹤龄吃完盘中的肉卷后，忍不住站起身来，情绪激动道。

    “肯定的。”刘芒笑着点点头。

    “对了，除了这道‘金钱鸡’，你还会做其它的名菜吗？”鹿鹤龄接着问道。

    “很多啊，比如说‘网油烧肝卷’，‘荔茸香酥鸭’，‘无骨蛇筒’，‘白什盘’，‘玉簪田鸡腿’等等……”

    刘芒报出的菜名，都是厨神空间给出的悬赏菜品，这些菜品所用的食材并不罕见，但做法都很繁复，很多都已经面临失传的边缘。

    “都会做吗？真的都会做吗？”光听菜名，鹿鹤龄的眼里就亮起了小星星，她拿起手机，迅速的拨出一个号码。

    “喂，丽莎吗？明天飞意大利的航班给我取消！对！没错！我需要休息，需要品尝美食！让那群董事等着吧！”