第五百八十一章 中华美食之美（下）

非常期待刘芒先生待会的菜品。”

    “我也一样。”

    等巴萨德走后，林萧瞪大眼睛看着刘芒，看的他心里发毛。

    “你干什么？”刘芒问道。

    “老刘，你是不是在装啊？”林萧贼笑起来。

    “装什么？”刘芒一脸茫然。

    “切，少来！”林萧撇撇嘴：“我就不相信那么一个身材火辣，我见犹怜的大美人你会不记得。况且我看那个黛儿小姐当时那个模样，恨不得都要黏到你身上。难道你一点印象都没有？”

    “你以为我是你哦。”刘芒没好气的瞪了林萧一眼：“我当时脑子里只想着做菜，哪还管别人长什么样。”

    “各位，节目马上就要开始了。”一个工作人员了走过来。

    “老刘，你还没想好做什么菜？”林萧又问道。

    “你说，有那一样菜品是最能代表中国的？”

    “最能代表中国？”林萧想了想：“中国出名菜品太多了，如果非得举出一种来，实在太难。”

    “是啊。”五眼掰着指头数了起来：“烤鸭、饺子、火锅、拉面……实在数不胜数。”

    “没错！八大菜系每一系都可以提溜出好几种撑门面的菜。不像法国，人家第一印象就想会到鹅肝和蜗牛。东瀛会想到寿司、韩国会想到泡菜，英国会想到炸鱼薯条……”

    “我倒是想到一样中国独有的。”刘芒笑道。

    “中国独有的？是什么？”林萧和五眼急忙问道。

    “豆腐！只有豆腐才在中国南北通吃，并且远扬海外。”

    “对啊！我怎么没想起来呢！”林萧一拍手掌：“的确是豆腐，也只有中国人才会做豆腐。”

    “可用豆腐做的菜品多了去，老大你又要做拿一种？”五眼问道。

    “能把豆腐做出至高境界，在中国菜里只有一样了……”

    “菊花豆腐！”林萧和五眼异口同声道。

    “小五，你还记得贺东临在厨神大赛里做的那到‘采菊东篱下’吗？”

    “老大，你是说那道用油炸过，然后浇上芡汁的豆腐？”五眼想了下，回道。

    “用油炸的菊花豆腐？”林萧吃了一惊：“豆腐切那么细，入油一炸不就成为一团了么？贺东临还有那个水平？”

    菊花豆腐可以说是中国菜中最讲究刀功的一道菜品。

    切成细丝的豆腐要想成型为菊花，每一个动作都要轻柔无比，更别说放入油锅中炸了。

    上次厨神大赛贺东临那场，林萧刚好缺席，并没有看到制作过程。

    “他切的比较粗，而且是用橄榄油低温下锅的。”刘芒解释道。

    “噢，这样啊。”林萧一听，立刻明白过来。

    如果切的比较粗，又用冷油慢慢定型的话，这他也能做到。

    “说起来，贺东临上次那道‘采菊东篱下’真是让我记忆犹新。不论菜品的创意，还是味道，都令人叹为观止。今天既然有这个机会，所以我想复制一次，再结合自己的想象，改造一下。”

    “行，要我帮忙不？”林萧问道。

    “不用，我一个人可以完成。”刘芒笑着拒绝了。