第五百五十一章 冰镇小龙虾（续）

了。”刘芒点点头，递过两双塑料手套。

    “老张，给！”胖子递过一双手套给老张，自己连忙带上另一双，从盆子里抓过一只小龙虾。

    “等等，你知道正确的吃法吗？”刘芒问道。

    “正确的吃法？”胖子一愣：“不是把尾巴扭下来，吸一吸，然后剥壳吃吗？”

    “当然不是了。”刘芒摇摇头，自己取过一双手套带上：“看好了，我只示范一次。”刘芒捏起一只小龙虾：“第一步，先剥下虾钳，沿钳末的关节扭开，先吃掉里面的虾肉。”

    说完，刘芒用手捏着小龙虾的钳子出一扭，一段粉红的虾肉就露了出来。

    “哇，还有这套路？以前我吃小龙虾，钳子都是扔掉了呢。”

    “接下来呢，再捏一捏虾壳，还有虾尾。”刘芒吃完两只钳子里的肉，双手捏动了起来。

    “这样做的好处是能让虾肉和虾壳分离，等会更好剥壳。”

    “真讲究！”老张赞了一声。

    “再来嘛，就是这样轻轻一扭，令虾头与虾身分离。”

    “咔嚓”一声，刘芒将虾尾从虾头处抽了出来：“看到这坨黄色的东西没有？这是虾脑，也是小龙虾最为精华的部分，千万不能错过了。”

    送到嘴边轻轻一抿，刘芒将虾尾上方的虾黄吮吸干净：“最后就简单了，将虾肉抽出来，吃掉就行了。”

    “老板你真是行家！天生的大吃货！”胖子和老张感到由衷的佩服。

    “这有什么，会做当然要会吃了。”刘芒放下虾壳，把手套从手上取了下来：“你们慢慢吃，不够了再叫我。”

    “好嘞！”胖子应了一声，马上伸手从碗中取过一个小龙虾，学着刘芒刚才传授的吃法，先吃钳子然后吸吮虾黄，最后将剥下的虾尾送入口中。

    “嘶！真的很辣！不过确实过瘾啊！”胖子美的眼睛都眯了起来。

    虾尾入口，先是微微的清凉，虾肉弹嫩鲜美，仿佛还带着活性，只是一咬就在牙齿间蹦开。

    当佐料的味道和那股清凉的感觉在舌尖上消散后，那股隐藏在虾肉中的辣感马上便在舌根处升起，直冲鼻腔。

    这过程犹如令人经历了一场冰与火的洗礼，简直拍案叫绝。

    “爽！真爽！”老张吃完一个龙虾，马上拿起啤酒瓶：“龙虾配啤酒，太爽了！”

    胖子和老张一边吃着龙虾，一边喝着啤酒，还一边吹着牛，到最后居然肩膀都靠在一起了。

    看着这俩人，后厨的刘芒突然心有感触，忍不住笑了起来。

    小龙虾是好吃，但先要剥去生硬的外壳，就像人与人之间，首先也得卸去彼此的伪装，才能心无隔阂吧。

    碰巧，这两件事都在这几丈见方的地方，于是就这么自然的发生了。

    “胖子，我觉得吧，当年我不去当什么诗人是正确的。”从刘芒的小店出来，老张搂着胖子的肩膀，说道。

    “为……为什么？”胖子有些喝多了，大着舌头问道。

    “因为这样平凡而普通的生活，就像老板的小龙虾一样，比诗和梦想更加珍贵，也更有味道，它们才是我们最宝贵的东西。”