第五百一十八章 一品肴鹅

    “刘芒你想好对策了吗？”和众人告别，在回家的路上，韩少白问道。

    “陈福林他们在满汉楼掌管哪几个酒楼？”刘芒问道。

    “荆市，赣州、绥宁的三家分店都是他们的人。陈福林这三个主厨经营多年，早已根深蒂固了。”韩少白答道。

    “没问题，我会从楼上楼抽调人手过去，如果他们带走了店里的厨师，那我们立刻补上。”刘芒回道。

    “就是啰！没了张屠夫，不吃带毛猪嘛！”坐在韩少白身边的不语乐呵呵道。

    回到韩少白的四合院，刘芒走进自己住的地方，然后打开电脑。

    每天晚上的八点钟，是刘芒和李若男约好视频通话的日子。

    可是今天刘芒点击通话，却半天看不到回音。

    “怎么回事？”刘芒有些奇怪：“难道有事去了？”

    过了一会，刘芒手机响了，提示收到一条新微信。

    刘芒点开一开，发现李若男发过来一小段视频。

    “刘芒，最近很忙，所以就不能每天和你视频了，你要注意身体，不要太操心了……”

    视频中的李若男穿着白色外套，头上带着一顶牛仔帽。

    “好吧。”刘芒看了几次后，心里有些小失望，他将手机放入口袋，关上电脑。

    第二天一早，刘芒就醒来了，韩少白吩咐司机把他送到满汉楼，一起的去的还有林萧和五眼。

    “总厨，早上好。”一来到满汉楼的后厨，正在忙着准备众人便齐声问好道。

    “刘芒师傅，从今天开始，这里就交给你了。”贾不凡迎了上来，笑道。

    “千万别，贾师傅。”刘芒摆摆手：“一个人即使再能干，但如果没有后面强大的团队支持，也是没法办成大事的。”

    和贾不凡寒暄了一会，刘芒来到满汉楼放置食材的区域。

    放置食材的地方是一个接近500多平的大厅。大厅里是一排排的货架和水族箱，放置着当天运送过来的各类新鲜食材。

    “老大，这是什么？好稀奇啊！”五眼指着桌上的一排坛子好奇的问道。

    坛子和大号的泡菜坛子类似，肚大口小，让五眼感到诧异的原因是坛子口伸出一个鹅头，人一走过去便发出‘咕咕’的叫声。

    “这就是肴鹅吧。”刘芒走上前，伸手摸了摸鹅头。

    和一般的鹅不一样，坛子里养着的鹅头上没有一根毛，光秃秃的像是秃鹫一般。

    ‘一品肴鹅’同样也是满汉楼的十八道秘菜之一。不过上次贾不凡并没有拿出这种鹅来交给刘芒烹饪，大概是觉得鹅肉很常见，考较不出技术的缘故。

    “老大，这鹅怎么吃啊！”五眼问道。

    “嗯，和一般鹅的做法差不多，炖烧煮都可以。”刘芒回道。

    “真是稀奇，身上居然不长羽毛。”五眼忍不住抓住一只鹅的脖颈，将它从坛中提溜起来，啧啧称奇。

    “制作‘一品肴鹅’的鹅，要从小养在瓮中，不让它活动，只将头颈露出，生长过程中只喂食香油加五谷配置而成的秘料，这样身上就不会长出羽毛，味道才能肉香骨酥。”一旁的林萧讲解道。

    “老大，弄只尝尝呗，看味道怎么样。”五眼舔了舔嘴唇。
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