第四百零五章 公主不见了

    第四百零五章 公主不见了

    “想尝尝吗？”

    见每个人都很好奇的样子，柳月儿眼珠子一转，用筷子在每人手指尖都点了一滴，示意他们尝尝看。

    顿时，姚娘他们一起低头舔了舔。

    杨二一脸认真：“有点咸......”

    姚娘跟着点了点头：“确实有点咸，但很奇怪，不是盐的那种咸，里面仿佛还着一丝丝的......嗯......带着......”

    想了片刻，她还是没有形容出来，方大山倒是接过了话：“师傅，除了咸还有鲜。”

    “对！就是鲜！”

    姚娘如醍醐灌顶般说道，一旁的花娘也跟着不停地点头。

    柳月儿笑了笑，将装酱油的小罐子放到一边：“现在，你们就可以来看看，我将怎么用酱油做菜。”

    说着，她等锅烧热后，开始往里面倒油。

    听着那油接近高温的铁锅后的“呲呲”声，厨房的其他几个人纷纷瞪大了眼，一脸期待的模样看着柳月儿开始做菜。

    见此，柳月儿也毫不吝啬地边做菜边讲解。

    “我做的这道菜，名字叫做毛氏红烧肉，原来是湘菜系里很有名的菜。湘菜，正如我之前告诉你们的川菜和苏菜一样，也是生自某一个地域的传统菜。湘菜的烹调手法多，色泽上油重色浓，味道上重酸辣，因为那里的人居住的环境大都湿润，而辣椒可以帮助去湿，故而那里的人很能吃辣。但这道毛氏红烧肉却不是辣口......”

    说到这儿，柳月儿让他们看自己配好的调料。

    “你们看到了吧，除了常用的调料，我专门配了白糖和酱油，这才是这道菜的精华所在。”

    迎着众人的目光，柳月儿开始把葱姜和一些香料扔进锅里炒香。

    不一会儿，她就把变得焦黄的调料捞起扔掉，然后倒油，再加白糖，不停地翻炒直到炒出了糖色，这时她才开始放入切好的五花肉继续翻炒，等到了糖色均匀，她最后加入了新的调料和老抽，满上水盖上锅盖开始炖，只要收好汁，这道菜就成了。

    看着她这眼花缭乱的操作，几人记住了多少，柳月儿倒也没有问题。

    反正，以后她也会教他们。

    而这边柳月儿几人还等着锅里的红烧肉收汁，广阳宫那边却又是一阵喝彩。

    吃过陈鹏做的第三道菜——拔丝鸡盒后，无论是皇上还是大臣妃嫔们都给予了表扬，但实际上大家也都有些腻味了，就连喝茶都带着肉味。

    姚娘的白灼菜心就在这时候端上了桌。

    光是看着那青翠嫩绿的颜色，大家心里就仿佛吹过了一道春风般舒爽，夹起来尝一口，同样清爽可口，叫人停不下来筷子。

    “妙啊！”

    不等皇上说话，大臣里就有人笑着开口，“以前总觉得这大鱼大肉的才快活，如今，吃多了后再吃这素雅小菜，倒也别有一番风味啊！不仅如此，这做菜的人也是心思细腻，知道皇上与我等肯定吃了太多了肉，这不，送上这道白灼菜心，正好解腻。”

    “确实心思巧妙，朕也不用猜了，有... -->>
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