第340章 野菜大餐

    谢悠然很激动，她拿出小铁铲，挖了一大捆的藠头放到背篓里。

    当下满载而归。

    回到家，杨氏见她挖了这么多野菜回来，很是不解。

    “大丫，你挖这么多野菜干什么？”

    当初他们家穷得吃不上饭的时候，全靠这些野菜充饥，不知道吃了多少。

    所以杨氏现在一看到野菜，就有些反胃。

    谢保顺也有些奇怪，“我说大丫，你该不会是还想着把这玩意儿拿来吃吧？”

    野菜还没吃够？还是如今生活好了，所以忆苦思甜？

    谢悠然笑，“说对了，今儿晚上，我就请大家吃野菜。”

    夫妻俩一听她真要吃野菜，都愣住了。

    他们眼下丰衣足食，吃香的喝辣的，可是一点也不想再吃野菜了。

    当年真是吃多了，吃伤了，导致现在看到野菜就反感。

    但谢悠然打定主意，一定要让他们尝尝她亲手做的野菜大餐。

    将野菜分类洗好，她挽起了袖子，进了灶房。

    家里人口多了，二丫又是个喜欢下厨的，所以家里这间灶房盖得很大，跟西边的两个耳房的面积是一样大的，一走进去，感觉格外的宽敞。

    大灶也砌了两口，灶房里该有的家伙什一应俱全，应有尽有，外人乍一进去，就会恍若进入了一个大酒楼的后厨一样。

    谢悠然没让杨氏插手，自己在灶房里忙活了好几个时辰。

    等晚上二丫到家的时候，她的野菜大餐已经完成，荠菜饺子也已经下锅了。

    一家人整齐地围坐在堂屋里的八仙桌旁，个个都用新奇的目光望着满桌子的野菜。

    马齿苋、蒲公英和灰灰菜都是凉拌的，苋菜炒了鸡丝，蕨菜跟扣肉做成了一道菜，香椿炒鸡蛋，薄荷炒肉片，还有一盘香辣可口的腊肉炒藠头。

    主食则是荠菜馅的饺子，煮好了上桌，小元宝似的冒着热腾腾的气，躺在陶碗里，引诱得人胃口大开。

    谢悠然放下最后一个荠菜汤，双手一拍，大功告成。

    “爹，娘，二妹，三妹，尝尝我的野菜大餐。”

    二丫已是迫不及待举起了筷子。

    她率先尝了一个饺子。

    荠菜肉馅的饺子，满口余香，味道厚重，但又不至于太腻，非常的好吃。

    等等，里面的猪肉，很脆，吃起来特别的香，跟往常用的肉好像不一样……

    “姐，你这肉馅里放了什么？”她连忙虚心请教。

    谢悠然笑了笑，道：“是油渣。我用半肥半瘦的五花肉炼出了油，取其油渣剁碎，和焯水后切碎的荠菜和在一起做的馅儿。”

    二丫恍然：“我说呢，这荠菜馅的饺子格外的好吃。”

    其他人也赶紧尝了，果真，味道异常的鲜美。

    再尝其他的几道野菜：

    苋菜鸡丝，看着清淡，但吃起来非常可口，适合口味清淡的人吃；

    蕨菜扣肉，蕨菜吸取了扣肉的油腻，两者互相弥补，相得益彰；

    香椿炒鸡蛋，香椿裹着鸡蛋片儿，吃在嘴里，香椿芽的香味在舌尖缠绕，吃不惯的会觉得这味儿真熏人，吃得惯的，则觉得这香味真独特；

    土薄荷炒肉片，薄荷清凉，肉片肥美，搭配无与伦比；

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