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第1023章 未知的世界

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功能,白色的外表还有反光的效果!可以提高葡萄的成熟度!!而且白垩石的地下岩洞酒窑,更具有恒温和保湿的功能!”

    时间过去了一分钟!!

    帕比再迅速地问唐可馨:“它的酿造方法!!”

    唐可馨整个身体极速地颤抖,脸上全部滑下阵阵汗水,边握紧拳头,想要在强大的风势中,捕捉香气,却还是快速地说:“香槟的酿造法和白葡萄酒一样,但香槟区的酿造过程,多用人工采收,然后用轻柔缓慢的方法榨汁,以免葡萄皮里的红色素跑出来!!最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后,才装瓶!但要注意一点,就是一定要加入糖与酵母!封瓶后,再进行第二次发酵!酒精发酵产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中,就成为汽泡酒!但香槟与汽泡酒有所不同!!它虽然是汽泡酒的典范,但只有法国地区出产,用古传统的香槟法酿造的汽泡酒才能称之为香槟酒,其它地区与国家都不得称为香槟!!”

    “什么叫转瓶!”

    帕比再快速地问唐可馨!!

    唐可馨全身紧绷,却还是快速而紧张地回答:“二氧化碳与糖分形成的酵母,会在窑藏的十五个月中,形成瓶渣沉到瓶底!这个时候,酒庄的工人就会每融一段时间,将香槟取出来,横放地摇瓶,将酒渣集中在瓶口,再经冷冻瓶口,将瓶渣利用二氧化碳的冲气,推出来!!”

    轮盘越转越快,越转越快,时间又再过去了三十秒!那香槟的香源,开始随着旋转,而将要逐渐地失去,庄昊然与蒋天磊,博奕等人紧张地看向唐可馨,维塔斯更是紧绷着脸庞,盯紧学生,乔治夫人一直十分热汗腾腾地看着,杰克逊更是死盯紧唐可馨!!

    她现在一个香源都还有答出来!!

    “解读法国著名香槟沙龙酒庄!!”帕比显然不给她这个机会!!

    唐可馨的额前直冒冷汗,却还是利用自己的过人的记忆力,快速地开启薄唇说:“100多年前,欧仁.艾姆.沙龙因为对美食与美酒的要求,达到极致,他凭着自己拥有的惊人鉴赏力,而回到波凯力,开始酿造香槟!!沙龙在香槟酿造中,严格尊守香槟的古老工艺!比如4000升的葡萄,只榨2500升的葡萄汁来酿酒!在香槟发酿的时候,将瓶倒插,工人几乎每天转瓶八圈……沙龙酒厂还打破了多种葡萄混合酿酒的惯例,只采用百分之百的霞多丽酿酒!成为世界上第一瓶以霞多丽吕种酿造的“白中白香槟!……”

    时间一点一点地过去……还余下最后一分钟!!

    那轮盘依然极速地转着!!

    帕克却继续快速地询问问题:“沙发酒窑二战后的优质年份是那些!”

    唐可馨却瞬间停顿下来,任由冷汗直冒,却在这一瞬间快速地找准规律,想起老师的话,每样香源都有其规律,它一直在你的世界里,从来没有离开,只要你释放足够的魅力,她发现各种香源每三秒就会旋转到自己的面前一次!!

    “唐可馨小姐!!”帕克在余下最后的一分钟,看向唐可馨再快速地问:“沙龙酒窑二战后的优质年份是那些!?”

    唐可馨瞬间抬起头,仰脸面向众人,快速地说:“野玫瑰!!”

    众人咤异地看向她!!

    帕比也凝神地看向她!!

    唐可馨先快速地作答:“年轻香槟的香气里有野玫瑰!!”

    这话一出,那巨大的轮盘上的野玫瑰香源,刹时亮起了红光,庄昊然等众人纷纷激动地看着,重喘一口气,只想快速地叫:快啊!!可馨!!

    唐可馨再仰起头,先集中全力,利用自己强烈的嗅觉,闻着阵阵从自己的鼻尖滑过的香源,快速地说:“还有白面包,葡萄柚,覆盆子,草莓,桃子,菩提花——————”

    轮盘上像征香源的盏盏红灯,刹时像孔雀开瓶一样亮起来!!

    “唐可馨小姐!!沙龙酒窑二战后的优质年份是那些!?我提醒你,你还有三个问题!!”帕克再看向唐可馨,快速地说!!

    唐可馨快速地先回答帕比说:“1955,1969,1973,1979,1983!!!”

    她应完,即刻再加紧时间回答香源:“成熟的香槟香体有香草,杏,小麦,樱桃,奶油,楱子,太妃糖……”

    旋转轮盘中上的红光,再快速地闪亮起来!!

    帕比再加紧时间地问:“解释各型香槟的添加糖!”

    唐可馨快速地回答:“brut香槟,每升15克以下,extra-sec只有6克,brrt-nature只有3克!!sec型的香槟则可以含有17到35克糖…………”

    她嘴巴妙语连珠地迅速地回帕比的问题!

    时间还有三十分秒!!

    工作人员迅速地将一瓶被蒙了布的香槟酒摆放在唐可馨的面前,瞬间拉开了蒙住她的黑布,帕比快速地说:“看着这瓶酒,马上说出的它历史与发展进程!”

    唐可馨的后脑砰的一阵作响,她的脸色刹时发白,回忆起父亲的一句话,你如果想知道你的身体里有多少的潜能,就勇敢无畏地面对多少的挑战!!命运会给你惊喜!!她即刻亮大焕散的双眸,伸出颤颤抖抖的手,手摸到那香槟头的锡纸造型与瓶身,才在紧凑的二十秒中,快速地靠着自已多年来开瓶的习惯与努力,先是迅速地将香槟酒瓶的锡纸去掉,左手大拇指倾刻先按住瓶塞,右手快速地扭断铁圈,右手母指代替左手,按在瓶塞上,她的双眼快速地一眨,重咽着喉间,左手一点一点缓慢地旋转瓶身……

    大家紧张地看向她,还有五秒!!

    “波!”唐可馨瞬间完美地开启香槟,闻到了那阵香气,她才近乎激动地说:“这是法国顶级酒庄-路易王妃香槟园的香槟!建园于1776年,面积178公顷!!它的水晶香槟酿酒工艺近乎完美的精湛!由于该地区的气候,所以多年来的酒质,也相对其它的地方稳定!以香槟主要品种:霞多丽与黑皮诺俩品种酿造!!它不像其它的香槟用绿色或金色的锡纸包身,而是在上面铺展一层薄薄的腊,维护香槟最极致的酒香!!而在法国的贵族男士向爱人求婚时,都会开一瓶水晶香槟以表真诚的态度与感情像水晶一样纯洁!!”

    她快速地抱着这瓶香槟,紧紧地守着内里如同仙雾般的泡沫,额前溢下冷汗,却再快速地说;“我手抱着的这瓶香槟,正是路易王妃水晶年份干型桃红香槟!!最经典的系列之一!!它可阵年窑藏达到三十年之久!!身上包的这层锡纸,开启瓶身后,十五分钟即会变坏 !!它的香气是所有的香槟中,最精致与矜贵的,优如待嫁的少女,甜蜜,期待,柔和,混身透出的旧世纪香闺的优雅气息,随着开启的一刻,全部飘渺释放而出!”

    时间:“10……9……8……”

    “它的香气!!”帕比再紧张而热眼地看向她!!

    众人也看着她!!

    唐可馨知道时间不多了,却依然快速地抱着那瓶香槟,近乎溢泪地说:“它的香气,正是我今天要说的精品香槟香源中最后的答案!!无花果干,葡萄果干,蜂蜜,核桃,咖啡,龙葵————”

    轮盘上的红灯,随着唐可馨快速的答案,而瞬间再砰砰砰砰砰砰地阵阵亮起红灯!!

    “时间,五!!四!!三————”

    唐可馨最后近乎晕倒地极力咬牙说出:“蘑菇,咖啡,吐司!!水果蜜糖!”

    “砰————————”整个赛厅,刹时响起了激动沸腾的香槟开瓶声,无数的泡沫刹时随着唐可馨最后一声呼唤起,而全部沸腾地直洒起来,那轮盘上近乎五十种的香源,全部被她捕捉得完完整整,也全部完起红灯,整个评委席的人,全部沸腾了,纷纷站起来,激动地为她鼓掌!

    帕比看向唐可馨也给予最肯定与激动的笑容!!庄昊然与蒋天磊几个男人,近乎含泪地笑了!哗——————赛场外所有的记者与观众,包括雅慧等人,也全都纷纷惊呼跳叫起来,木子玲却呆如木鸡地站在一旁,不可思议地看向唐可馨!!其实众选手或许都没有打算挑战,最后大家或许会侥幸满分进入第二轮实战赛!可是她居然挑战了!!

    整个世界全部沸腾,只有唐可馨一个人亮大眼睛,不知道这个结局,到底是好是坏,像个迷路的孩子,到处张望,紧张,激动,沸腾!!

    这一刻,整个赛事大厅顿时响起了超越梦想的激励音乐!!全赛场瞬间亮起了法国绵远无尽酒庄的三d效果图!处处透着强劲的苍绿,处处透着从修道士悠远的耕种,到处是欧式少女干着脚尖踏葡萄,到处是那蝴蝶飘飘,绿花透嫩……而无数真正美妙的酒杯,亮着杯杯,红的,玫瑰红,粉红,缤纷红,金黄,琥珀王的酒液,纷纷随着美妙的酒杯,旋转在唐可馨之间!

    而此时,世界侍酒师协会会长,迪朗先生,一位年约六十年的法籍绅士老人家,脸流露十分慈善与欣赏的笑容,走向唐可馨,伸出手说:“唐可馨小姐!恭喜你答对了第三轮第一道题!也是唯一的一道题!!恭喜你晋级!!恭喜你将真正地进入的红酒世界,体现前所未有的神秘之旅————”

    全部人再瞬间哗然,唐可馨的眼神一亮,刹时感觉自己置身那般广阔无限的世界,一步一步地接近了那个神秘的葡萄酒世界,她仿佛甚至看到了无数精英,游转在那遥远的庄园,带着幸福与激动的心情,品尝每一滴酒液,她重喘着气息,想要集中情绪,享受这一刻的美妙,可是随着她能顺利晋级,身体所有的血液全部停止流窜般,那坚持多久多久的意志,刹时断裂,一滴泪,就这般滑下脸庞……

    她焕散的眼神,想要清晰地看向所有人,可是随着她越来越薄弱的意识,终在众人激动沸腾中,刹时疲累地倒下,昏了过去……

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    今天的更新到此结束!明天停更一天,喘口气,后天持续加更!
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