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第738章 第一坛

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    先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。装好后,将酒坛置于灶炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨一小时取出,上菜时,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最上面。同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。

    沈思思在弄这些的时候,整整花了好长的时间,弄的厨房里的人眼花缭乱,连大宝也看的呆了。

    沈思思手脚极为麻利,她刀切,刮,炒,氽……等等弄的厨房里的人一愣一愣,从来没见过这么麻利的手法。一时间做饭的人也都愣在那里。

    再看她一一的将这些都放到坛子里,就都愣了。

    还派了一个人专门呆在院子里看着小火,不能让火灭,也不能太大,保持小火,这是个费精神的活。

    所以,挑的人也十分机灵。沈思思笑着道:“……晚上多给你分一碗。”

    林泽眼睛一亮,使劲的点了点头,吞了吞口水。

    其它人见状也有点吞口水的意思,不过都识趣的没说话。

    大宝笑着道:“土妞,你这么一弄,我都舍不得离开厨房了。”

    沈思思还在忙着,笑着道:“那就呆在家里歇上一天,”

    大宝也点了点头,那边停了手脚的下人也都立即开始准备午饭了,炒好了菜以后,端到沈思思面前,还带着点忐忑,因为她们的手法与沈思思的厨艺比起来,确实是太差劲了的,哪里敢在她面前献丑,但是,却不得不为之。

    不过大宝和沈思思也没去正厅,就呆在厨房外面的小石桌上开了饭,两人也没挑剔,照吃不误,众人这才松了一口气,他们得了沈思思的指点,现在厨艺进步很多,但跟沈思思的比起来,其实还是很烂的,他们真的是有点忐忑,看公主不挑剔,又觉得公主人十分的好。

    众下人也都一一按顺序吃饭。

    沈思思和大宝也吃的欢快。

    手艺虽不及沈思思的,但是两人都是贫苦人家出身的,只要菜不是坏的,不是特别的进不了嘴的,他们照吃不误。

    小时穷时的记忆真的太深太深了,他们可做不到真正的侯门酒肉臭的样子来。

    现在吃了饭菜,收了碗盘,沈思思又去看坛子,这才将所有的菜都给加入,再次封了坛口。让看火的继续小火煨着。

    大宝闻着香味渐渐的飘出来,明明肚子饱了,可是一闻这味道又觉得饿的不行,他更舍不得走了,吞了一下口水道:“……土妞,这是什么菜?怎么这么香?!”

    “佛跳墙……”沈思思笑着道。

    “啊?!”大宝愣了一下。

    “这道菜,是有故事的……”沈思思笑着道:“传说中有人做这道菜的时候,隔壁住的佛主也忍不了香味,从院墙里翻了过来……”

    大宝听了哈哈大笑,道:“……有意思,这菜也确实是有意思,越来越香……”

    大宝踱在厨房里,也舍不得走,眼睛发亮的盯着这坛子。

    沈思思哭笑不得,其它下人们也没了心事做事,一直一直闻着香味,咽着口水。

    嘀咕着道:“奇怪,明明吃饭了午饭,可是闻着这味道,真的好想吃啊……”

    其它人也是口水泛滥,道:“……好香,真的好香好香啊,好想吃……”

    众人都点头,知道公主做的菜一向好吃,又有味,现在就更是期待起来,十分的欣喜,又十分的流口水。越看越想吃。

    众人没了心思做事,他们也都理解。

    谁让家里有个神厨呢。

    所以做事的同时,也是频频的看向那只土不拉叽,没什么特色的坛子。对它冒出来的香味,真的是……充满了好奇心。

    沈思思笑着道:“……等做好了,派几个可靠的人,送些去给林阁老和宫里给四宝尝尝……”

    “……好。”大宝笑着道:“我派人去送。”

    “我再准备两只小坛子,免得开了坛子,香气跑了……”沈思思笑着道:“弄好了我再封上坛口,去了若是冷了,让他们用小火煨热,也是照吃不误的... -->>
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