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第829章 一头梅花鹿

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    “一头梅花鹿?”叶芳惊讶的问道。

    “是。”菊香点头。

    “死的还是活的?”叶清感兴趣的问道。

    菊香道:“死了,说是早上猎户刚打到的。”

    “哦。”叶清怔了下,眉头轻蹙了起来。

    死了的梅花鹿,那就有点可惜了。

    只要是活的,哪怕重伤,她也能治好,到时候放空间里养着。

    看来,叶瑛叫她去厨房是想她帮着把鹿肉给做成菜了。

    “带我去厨房吧。”叶清道。

    菊香领着她和叶芳,直接去了第二个天井后面的大厨房。

    那里已经灯火通明,人声鼎沸,说话声,做菜的声音,此起彼伏。

    下午的时候,叶瑛想找叶清借几个厨娘,可惜厨娘们已经放假回家过节去了。

    借不到厨娘的叶瑛,只好和吴彬亲自下厨做菜了。

    好在叶清自己买的几个丫鬟们还在,倒是派上了用场。

    加上叶文军和肖氏居然也在厨房里头帮忙,人手倒是够用了。

    敛了敛心神,叶清走到正在指挥大家伙干活的叶瑛身边。

    厨房里太吵了,叶清亮亮嗓子大声的问道:“瑛子姐,梅花鹿呢?”

    她这一声,厨房里面的声音就停了下来,一下子全部人都齐刷刷的朝她看了过来。

    叶清又低声问了一遍,“叫我过来,不是要我帮着你处理一下梅花鹿的吗?”

    叶瑛转头看着叶清笑道:“是啊。

    余家人送了一头梅花鹿过来,说是让我们炖了晚上吃,可我们以前从来没做过这玩意,不怎么会,怕浪费了好东西。”

    叶清一愣,“余家人,不是你婆婆家吗?”

    “是我婆婆的大堂哥送的,你跟我来,鹿放在厨房后面的水台那儿。

    听说鹿皮也是好东西,我就没叫人把鹿毛弄了。”

    到了水台那边,叶清见到地上躺着一头估摸着有百十来斤的公梅花鹿。

    她伸手摸了摸鹿角,发现已经完全老化了。

    鹿茸变老,茸皮脱落,这种老茸没有什么价值啦,不能当成药材来用。

    而且鹿已经死去大半天了,鹿血也失去了大部分的药用价值。

    叶清遗憾道:“可惜了,要是没有死透,这头鹿上能用的东西还不少。”

    “那现在要怎么做?”对梅花鹿的价值,叶瑛知之甚少,左右她也弄不明白,也没多探究。

    叶清想了想道:“找三伯父来,先将鹿皮先完整的剥下来。让他带回去,再找个会硝皮子的人帮着硝制一下。

    对了,今天有几桌人来吃饭?”

    “七八桌吧!”叶瑛想了想道。

    “那用一小半鹿肉做菜就够了,剩下的鹿肉用冰鉴放起来,你们家也有冰鉴吧?

    没有就把鹿肉用大量盐巴腌制起来,明天再风干。”

    “好,我先去找我爹来。”叶瑛点头。

    看着地上的梅花鹿,叶清很快想出了几道菜式。

    梅花鹿肉性温,味甘,补五脏、调血脉。

    若是冬天吃确实大补对人有好处,但现在才中秋,吃多了的话也上火的。

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