第35章 香椿炒鸡蛋

均匀铺平。

    之后折纸般相叠，对折两次后、成为一条长条。

    之后再分等份、切成长宽条、码好放在蒸笼里蒸熟后，他们可算是又见识到了一道美食。

    “这是蒸菜龙、虽然都是面皮和馅料，可做出来的味道跟包子饺子相较，它又是另一种味道。

    薄薄的面皮经过蒸制，透着一股韧劲儿和晶莹的剔透感，能隐隐窥探到面皮下的嫩黄青绿的馅料。

    若是一口咬下去、首先是馅料的汁水入口、再之是馅料的鲜美、最后才是面皮的弹牙韧性。

    一口下去、多种满足，简直香的让人找不着北。

    冷芫顾不得烫，嘶哈嘶哈冒着热气儿吃完了一张菜龙。

    “香、真香！”

    冷老爷子坐在烧火的小板凳上，吃完一张还有些意犹未尽。

    “这菜龙真香，挺适合牙口不好的老人吃。”

    “不不不，还适合掉牙的小孩吃，可香可香了，没牙也能咬得动！”

    冷芪仰着小脑袋、在一旁骄傲的呲着少了一颗门牙的小白牙，直惹的众人哈哈大笑。

    等他们差不多吃完、准备好东西时、早食的客人也陆陆续续上了门。

    “哎哟，姑娘昨天的水煎包和酱香饼我都没吃着，可是让我想了一夜，那味道真是香死个人了。”

    一青年人激动上前，“这不我一大早就赶了过来，今日可得让我给买着了。”

    说着那青年人付了六个铜板，要了小份的酱香饼和两个素煎包。

    冷芫笑着应声后麻利给他盛出，那人接过便寻了个位置坐下，夹起酱香饼就迫不及待入口，那味道果然不辜负他的期待，真是香脆浓郁极了。

    “好吃好吃，果真好吃啊！”

    那人边吃边夸、只觉得这一夜的期待、都值了。

    陆陆续续的客人上门、新客回头客皆是大排着长龙，有要酱香饼的、有要水煎包的，均是络绎不绝。

    待到后厨的菜笼蒸好，冷怀端着冒着热气的蒸笼过来时，又是吸引了大批人的注意力。

    “哎哟、老板这个是什么吃食，闻着也怪香的。”

    “是啊是啊，瞧着像是面皮裹着什么馅料，却不像包子饺子，也不知道是个什么味的？”

    “各位客官、这个叫蒸菜龙。”

    冷芫闻言赶忙解释、又简单的形容了一下味道，“这菜龙的面皮韧而弹牙，吸收了馅料汁水后，味道更是一绝，这样一块只需三文钱。”

    她将一块菜龙装碟、满满占了一整盘，量不用说、露出的馅料更是足足的。

    荠菜鸡蛋馅外加白面，价钱是真不贵，顿时就有人付了三文钱买上一块，尝过味道后皆是竖起了大拇指。

    “好吃好吃，虽然都是面皮加馅料，可味道就是不一样，这菜龙的馅汁更水润、跟面皮的结合简直是恰到好处啊。”

    “是啊是啊，又鲜又香，这味道简直是绝了！”

    众人边吃边夸，才没过多久，他们准备的吃食就卖完了，今日早市也随之结束。