第296章：两种极致的面（中）

    ‘饱’就是一种具象化的声音。

    太奇怪了。

    为什么偏偏是饱呢？

    秋山弘哭笑不得，作为厨师，作为餐厅的经营者，就算连跳N个层次提前领悟了高层的食之奥义，也不应该是‘饱’才对，而应该是‘饿’啊！

    让食客、客人，听见自己胃袋饥肠辘辘的声音，才可刺激他们的食欲，令他们食指大动，快速消灭料理并付钱迫切吃下一盘。

    这才是正常人的思维。

    秋山弘皱眉想，见他久久不说话，诸人面面相觑。

    “你发现了什么？”

    薙切仙左卫门一双威严的眼眸，就盯住他。

    张张嘴，秋山弘发现不知该如何解释，这时他恰巧对上马斯那张憋住笑的娃娃脸，这位大佬肩膀一抖一抖的，好像知道了点什么。秋山弘一怔，立刻祸水东引。

    “你们问他吧——”手指去。

    马斯这位‘美食会’的大佬，就在人群中变得突兀起来。

    一色慧、绘里奈只是隐约知晓他的身份。

    明面上，马斯还是奥兰多国际学院的副校长，且依照官方说法，他此次渡过太平洋抵达霓虹，就是过来调研学习的。

    “咳咳！”

    马斯也不想多说，摆摆手，转移话题道：“秋山阁下，这是你主持的审查，我们都是听众。”

    合情合理的婉拒。

    于是，诸人目光再次掉转。

    “那就先从面食本身的烹饪技巧说起吧。”

    秋山弘从容地竖起两根手指，目中精光湛湛，道：“第一，就是面，一根面！”

    “第二，就是汤，所谓的，面的‘灵魂’！”

    “面条刚刚你们也都看到了，一根不断的面，这种面其实我去中华大陆游历时吃过很多，但我敢说，这次我吃到的面，品质远胜以往那些‘一根面’！”

    没想到前面给出“还行吧”这种普普通通评价的秋山弘，在说到面条时，评价出乎意料的高。

    “特级面点师做出来的面条也比不上吗？”马斯惊诧了。

    摇摇头，秋山弘目光定格在厨台的黑色棍子上。

    “除非是同样拥有面点棍的中华特级面点师，但据我所知，目前中华大陆仍有传承的面点世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘认真脸。

    众人想到不久前夏羽的料理演绎，全都沉默。

    太夸张了，那种料理厨技。

    不需要双手，只用一根棍子，就能完成‘和面’、‘揉面’这两个步骤，若放在以前没亲眼见过，一色慧、绘里奈和小林龙胆简直难以相信。

    “第二点，就是汤！”

    说到这，秋山弘语中流露出惋惜。

    “在我看来，这道料理的不足之处，也就在汤头上面了。”

    “蔬菜的风味，与鸡骨、猪大骨浓汤，再与面条的柔滑口感结合在一起，构成了一把闪金的极致钥匙，打开极致宝库，但也只是单一的‘极致’而已……”秋山弘轻轻一叹，“无论面条品质如何高，汤头的极限就在那，所以，这只是‘特级一星’品质的面食。”

    闻言，薙切绘里奈被噎得说不出一个字。

    ‘特级一星’品质还不够吗？

    有种翻白眼瞪人的冲动。麟厨师阁下，这不是面点的错，而是你嘴太刁了，太挑剔。

    绘里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中发泄了。

    “对了，这种面食，叫什么名字？”

    秋山弘突然问。

    “镇魂面……”

    一个笑吟吟的声音回答了他。(未完待续。)