第一百二十五章、制糖

会儿便传来嘎吱嘎吱斩切甘蔗的声音，之后又是一通怪异的研磨声响，过了两盏茶的功夫，两道凹槽流出了蔗液、另一边的滤网筛出了蔗渣。

    蔗渣要反复挤压，甘蔗汁除去糖分还有很多别的杂质需要洗涤出去，除去化学制品，现代常用的便是石灰粉。

    铜铃山石头多，大多是石灰石。武暖冬就地取材，直接用在制糖上。当然，石灰粉用量是十分重要的事，少了没效果，多了不好排出，也只有武家人知道具体的用法，其他下人一概不知。

    石灰粉去酸去硫，中和了甘蔗汁里的ph值，那些非糖质和胶质凝聚，再用高温加热使它们沉淀，清澈的汁液漏下，这样便得到了纯度提高、色值降低的甘蔗汁。

    一天洗涤了不少甘蔗汁，下人们疲惫不堪，武暖冬小手一挥，让众人休息明天一早上工。

    玉府做种的甘蔗味道清甜，经过洗涤处理更是在高门村上空飘散着若隐若现的香甜气息。

    等到武行舟和武秋止的归家日时，那些甘蔗已经用火蒸法熬制了糖浆出来。黑红色的糖汁极尽粘稠，为了更好的保存，武暖冬往大桶上面盖上透气性好的细棉纱布。

    哥哥们回到家直奔厂房，去特意看看小妹专注研制的白糖事业发展到了什么程度。

    进厂门先由负责制糖的下人给三人穿上白袍子戴上口罩、手套和脚套，免得带进外面的尘灰，这般像模像样，让武夏至更是好奇，满怀期待的冲了进去。

    “回来啦！”武暖冬抬眼看向来人，见是三个哥哥，笑眯眯的摆摆手，把其中一个大桶的纱布盖好。

    武夏至吧唧吧唧嘴巴，圆眼明亮亮的看向自家正在仔细检查糖浆状况的小妹，渴望的问，“暖暖，我可以尝尝不，要是不甜怎么办？”

    武秋止看着二哥的馋嘴样翻了个白眼，你就直说嘴巴馋了，想吃一口，暖暖也不会不给你好不！

    “行！”糖浆熬制的很成功，今天就可以实行脱色处理，武暖冬踮着脚撕开封闭用的细棉布，那小身板配合偌大的圆筒看起来摇摇欲坠的，武行舟赶忙走过去接替了她，掀开布盖，一股甜香冲鼻，味道里还带着好闻的果香。

    武夏至差点流下口水，跃跃欲试的把武暖冬抱到一旁，省得挡着他接手美食的路。

    武暖冬被二哥的贪吃样逗乐了，怎么没发现她家二哥是吃货呢！

    武秋止拿起一旁干净的木筷子，往桶口沾了沾，粘稠的糖浆粘筷，转着筷子扭几圈做成一根糖棒，武秋止直接忽视张着手要拿的武夏至，转头给了武暖冬。这边武行舟已经将棉布再次盖上，免得落上脏东西。

    “暖暖，你做的，你先尝尝！”

    打着暖暖的旗号，武夏至竟是无言以对，泪汪汪的注视着武暖冬，跟小狗般求安慰求抚摸。

    武暖冬扑哧笑了出来，三哥哥真是坏透了，明知道她肯定事先早尝过还用她做借口整治二哥，太坏了!不过她喜欢!(未完待续。)