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222 第222章 222 其乐融融（第2页）

我点点头，赞许道：“不错，计划确实可行。

不知道成本与收益高大哥算过没有？”

高大壮胸有成竹地说：“敢报告老板，我肯定是计算过啦。

这汤的成本比花开富贵还要低很多，而且大量加工，一次做一大锅就够卖半天了。

成本上，一份汤不足五毛钱，我建议定价在八块左右，鲜美的味道，亲民的价格，虽然是暴利，但也值这个价。

只不过咱们后厨太小，大量做的话，是个问题。”

我点点头说：“有问题的地方，我想办法。

定价嘛，咱们再便宜一些。

既然咱们选择做平价餐厅，就平价到底。

哪怕是鱼翅的味道，咱也要要卖鸡蛋汤的价格。

价钱就……五块吧。”

高大壮竖起大拇指：“老板，我服你，你是个办大事的人，不为眼前小利所动！”

拉倒吧，一个五毛钱的汤，要卖八块钱，我怕亏心。

我又问：“这汤调试过了没？”

高大壮点点头：“我试过，一百人份的汤，放那种泡萝卜的水，放上一滴就行。”

这还不错。

那水只是泡曼珠沙华的水，再次稀释的，想不到还有这么强的效果。

在饭店这里，保留着一缸泡萝卜的水，并要求了所有人，除了我们自己的工作人员，别人不能去后厨。

而真正高强度的曼珠沙华水，就保留在我的家中，只有一小盆。

不过在那一小盆中，只要取一小瓶，就够勾兑一缸的了。

我说：“比例上你调制好了就行，那种秘方调制的水很珍贵，千万不要浪费。”

高大壮点头示意明白。

然后他又神神秘秘地小声问：“老婆，那水里没有什么添加剂吧？”

我笑笑说：“高大哥，放心吧。

安全上你放一百个心，那水是特殊配方调出来的，无毒无害，只是珍贵一些。”

听我这样说，高大壮才放下心来。

他是这里的大厨，是最明白花开富贵也就是萝卜为什么好吃的原因。

一切原因都在这水上，这样一来，每天都用到的水，就是最神秘的了。

一种普通食材，只要经过这水稍微浸泡，就能改变味道。