169、第一百六十九章 独此一家

>     “这是……豆腐干？”幸平创真一眼就认出来了。

    用布裹住豆腐，然后通过强压挤出水气后的豆腐干！

    这种硬中带韧的东西，怎么能做麻婆豆腐？

    苏颖掂了掂豆腐干，似乎在确认它的尺寸，又摸了摸手上的菜刀，深吸一口气。

    “好……好快！”快到极点的运刀！一旁的幸平创真甚至能看到苏颖手上的菜刀舞动时的残影！

    数不清到底是挥了多少次刀，只能看见那豆腐干先是被横切成了一片片的薄片，再竖切成了一根根豆腐丝！精细的刀工，把豆腐干切得细如发丝！简直如同天鹅的羽毛一样！

    这才是真正的中华厨师！

    只是最后端上来的菜品，让幸平创真有些捉摸不透。

    “这……刚刚不是全部切成丝了吗？为什么这豆腐还是一整块端上来的？”

    “而且这纯白透亮的样子……哪里像麻婆豆腐了？倒像是千层蛋糕啊！”

    “你吃吃看就知道了。”

    幸平创真用筷子往下轻轻一按，本来以为会是硬韧的豆腐轻松就能划拉下来一块，夹起来放入口中，“这味道……这是如假包换的麻婆豆腐！”

    “而且这豆腐如绢丝般入口即化，高贵又清新的口感……麻婆豆腐的味道被提升到了难以想象的地步，而又能保有弹性的嚼劲……”

    “不过，刚才摔在人脑门上可以砸出一个包的这么硬的豆腐干，怎么可以拥有如此纤细的口感的？”

    “你仔细看看。”苏颖指着那看上去好像是一整块的麻婆豆腐，“只有用较硬而且富含弹性的豆腐干，才能产生这种口感啊！”

    “这……”幸平创真用筷子轻轻一拨，“难以置信！”

    这一整块麻婆豆腐！居然是拼出来的！

    先将豆腐干切得像是绢丝那么细，再拼为一整张豆腐皮！而且，在豆腐皮与豆腐皮直之间，是将其粘合地无比紧密的麻婆豆腐的酱汁！

    层次分明，极度高级的新口感……是幸平创真之前闻所未闻的新型麻婆豆腐！

    “怎么样？这道料理，如果说是谁都没有见过的中华料理，是不是够格了？”

    将拥有悠久历史的扬州文思豆腐的做法与麻婆豆腐相结合，这是苏颖很久之前就想尝试的一种食谱，如今，她终于可以做出来了！

    “好厉害的菜品！”不愧是千锤百炼出来的麻婆豆腐！如此纤细华丽的滋味，和久我学长的麻婆豆腐比起来各有千秋，不遑多让！

    但是幸平创真紧接着又提出了一个问题：“苏颖啊……”

    “嗯？”

    “我想问一句，这道菜，在远月学园里，除了你以外，还有谁能做出来吗？”

    那惊人的带出幻影的刀工，反正幸平创真看了一眼就觉得自己学不会了。

    “这个这个这个这个这个……”一大串的名字从苏颖的脑海中闪过。

    最后她被迫得出了这个结论：

    “好像除了我以外，没有了？”

    “……”幸平创真沉默了。

    这么复杂的料理！怎么可能在远月祭上大规模销售啊！