47、第四十七章 白酒醋

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    将码得方方正正的用卷心菜包满的盒子放到冰箱里去，整道料理的制作就差不多完成了，剩下的，就是等蔬菜和里面的清汤混合起来变成冻的过程。

    苏颖舒服地伸了个懒腰，瞅了瞅附近的情况，周围的同学还在紧张地处理着食材呢。虽然她在找食材这一步慢了别人很多，但是在处理蔬菜这一部分，她的速度是别人拍马也赶不上的。

    “嗯？伊武崎峻你还没做完吗？”当苏颖看到伊武崎峻这边的时候，略微感到有些惊讶。他们俩在一起作为搭档过了这么多节烹饪课，对自己的这个小伙伴的速度她当然是很了解的，伊武崎峻比她早开始这么久，讲道理的话，就算他现在说料理已经做完了她也丝毫不觉得惊讶。

    但是现在……他居然还在处理食材？

    “是啊，动作稍微慢了点。”伊武崎峻低着头，长长的刘海遮掩着他的眼睛，让苏颖看不清他在想什么。

    “这样啊……”虽然心中还是有些疑惑，苏颖也没有继续说下去，倒是眼尖的她发现伊武崎峻的料理台上有一件她之前没用到过的东西。

    “这个是……”苏颖拿起来看了看，用疑问的语调说道，“白酒醋？”

    “这道料理好像不需要用到这个吧？”

    听到这句话，伊武崎峻正在切着菜的手顿了一下，瞟了一眼苏颖手上的白色瓶子，想了想说道，“我拿错了而已。”

    他的表情……好吧，他的表情一直都是那样，苏颖也没法从他的脸上发现什么，只好狐疑地盯着他。

    为了去除氧化的花椰菜上面的暗斑，用具有还原性的醋酸与其进行氧化还原反应，这就是伊武崎峻想到的办法。

    普通的醋酸味实在太重，与这道蔬菜冻的清淡微甜的口味冲突，他只好折中地选了透明而且轻微酸味的白酒醋，而且黑色的醋也会污染这片清凉的颜色，希望能稍微弥补一点。

    苏颖手上的这瓶白酒醋就是他刚刚从调料区那边拿过来的，只不过忘记放回去了。

    “是吗？”苏颖张嘴还想问点什么，就听见四宫小次郎不满的声音传了过来，“那边黑色头发的女生！我不是说了不要交流吗！”

    黑色头发的女生？谁啊？苏颖四处看了看，发现周围的目光都在盯着自己，这才醒悟过来，不好意思地吐了吐舌头，把瓶子放下跑到冰箱那看着自己的料理去了。

    这时的伊武崎峻才终于松了一口气。

    处理过的花椰菜的酸味……要如何掩盖呢？只好重新制作一份味道稍浓一点的法式清汤了。

    一点点外观上的瑕疵，为了修正，他似乎需要做得越来越多了。

    周围的人都已经做得差不多了，他还要抓紧一点时间才行啊……