第29章 惊悚的料理（下）

的这道清蒸活鱼，虽然做法简单，但是这个制作过程可是太稀奇了。

    一块鱼肉入口，莉莎丽莎不敢相信的瞪大眼睛。好吃的鱼料理她吃的多了，但从来没有尝过如此鲜美的鱼肉。李乐的鱼料理，显然赢在了鱼的超长存活时间上。

    但莉莎没有看懂的是，李乐对鱼脑的小手术，才是让鱼肉如此鲜美的更重要原因。

    当动物面临死亡的时候，会分泌很多平时很少分泌，甚至从不分泌的激素物质。这些激素物质如果过量，将对动物本身有害，对捕猎它的生物也有害处。可能这是自然界中生物的一种自我保护。。

    当然，这种保护通常不会生效，但却一定会影响动物肉质的口感。

    李乐的手术，将鱼从弱智变成白痴，让鱼根本没有死亡这个概念。所以它临死都不会异常分泌激素物质，真正将鱼肉的鲜美保留到了最后。

    另外一点让莉莎丽莎惊讶的地方是，调味料对鱼肉的渗透，达到了前所未有的程度。固然李乐将调料品装进鱼腹，但短短几分钟，调料的味道是怎么进入鱼肉的呢？

    莉莎仔细的夹起一块鱼肉，举起对着灯光，凝神观察。她惊讶的发现，鱼肉间似乎有很多细微的通道，这可能是发丝通过留下的痕迹。但很明显其中很多曲折的通道不可能是发丝留下的，真是奇怪。

    还有细小的鱼刺全部消失，吃鱼的体验感大大增强。莉莎丽莎摇摇头，又点了点头。

    无论是调味料的选择或者是比例，都存在很多问题。但是这份独有的手段，又是多么高明的厨师都很难做到的。可以想见，只要自己帮助他补足缺点，光凭这鱼料理就足够他扬名东海的了。

    莉莎丽莎针对这份料理详细的询问了一遍，明白了李乐的手法后，更觉得李乐将来前途无限。只是，想成为顶级厨师，这样还不够啊！

    “小乐，每一个顶尖厨师，必然有让其他厨师难以模仿的地方。你的能力让你能轻易甩开其他人，这是好事，也是坏事。你是否就此满足了呢？你区别于其他厨师的方面，仅仅是刚才展示的那些吗？”

    莉莎丽莎认真的说：“小乐，接下来我将向你展示我的独门料理技术，这是我能够在卡萨多餐厅，执掌6号专属厨房的资本。”

    说完莉莎丽莎带着李乐来到卡萨多餐厅的vip区域。一个大堂经理迎了上来，恭敬的行礼后问道：“莉莎大厨今天打算出手吗？”

    莉莎丽莎毫不客气地说：“没错，放出消息吧！一个小时后，我将为一位客人定制一餐，你来安排。”

    大堂经理喜形于色，连连点头，后退几步才转身快步前去安排。

    李乐旁边看着有些咂舌。莉莎师傅这第六排位，含金量可够高的。不过，为什么要选择外面的客人呢？选择自己不是更好吗？莉莎师傅一副现在不想说话的样子，看起来是要做一个震撼性的演示啊！