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第二百零五章槽头肉的做法
但是,现在再回头跟他们反悔,估计他们都得提刀把王根生追出两里地去,也得叫王根生完成任务。
再回首,轻轻拍着大彪的肩膀说:“兄弟不至于,你们就等着后天吃肉吧!”
虽然口中是这么说,但王根生的心底已经悄然发生了变化。
不再是那种能坑一个人,是一个的想法;他现在正想着,到底以何种手段,才能将槽头肉对人体的伤害,尽自己所能做到无害化处理。
当然在做料理这种方面,无论王根生再怎么动脑子,他也只是一个门外汉。
当他把2条槽头肉,摆在何雨柱的面前时,何雨柱哈哈大笑着揶揄道:
“这可不像是你王大少爷的一贯作风啊,你怎么买了这么好的两块肉?以前不都是向着猪头肉、猪蹄子,或者干脆就是大骨头下手吗?”
何雨柱这话说的一点都没错,也正是这两年来,王根生的一贯作风!
“这一回,咋要来这么多油水的两块肉,你是换口味了吗?”
王根生当然能够听出,何雨柱那话中的浓浓调侃之意。
皱着眉头说:
“就这还好肉吗?你不看看,这可是大家口中的血脖子!
据说吃了对人健康可是有反作用的,都没有人爱吃。”
拿起那两块肉,何雨柱左右摆动了一下,对着王根生又是一段冷嘲热讽:
“你这就外行了不是?这个虽然不好处理;但如果处理好了,也是猪身上最好吃的一块肉,我们行内叫它黄金六两。”
柱子一边说着话,一边拿起刀来,刷刷在那潮头肉上又剃又刮,很快就将一些淋巴和肥油剔除出来。
当他忙好一顿之后,再将那块肉扔到王根生的面前。
“你现在再看看这一块肉,这肥肉一流,可以炒出猪油来用;这瘦肉的里面还带着油丝,那可是真正上好的雪花肉。
无论是煎炒烹炸,还是干脆用来吊汤煲粥,都绝对是上好的一块肉。”
“这个就是你所说的黄金六两?”
“没有错,就这块肉最好吃,就连西餐烤牛排里,那雪花牛肉,都是牛脖子上的这一块肉,有多少外国人花着高价,都想要这一块肉呢。”
经过何雨柱这么一处理,一解释,让王根生的眼前马上就一亮,心中有了定计。
“好好,柱子,我这里有200斤这种猪肉,需要你也这么处理一下,我给你一晌时间怎么样?有没有信心在这时间内把它拿下来。”
听到王根生的话,何雨柱都直翻白眼:
“你可饶了我吧?200斤肉,一个出六两,这还不得把我累得手都抽筋?我可不干呢。”
但是,王根生却没有放过他,满脸严肃,没有一丝说笑的模样。
直到被王根生瞪得发毛了,何雨柱才十分无奈地挠了挠后脑勺,口中强行给自己辩解。
“你不是还有你的师侄吗?把马华也喊过来,到时我们师徒两个人一起来处理,应该用不了一晌的时间。”
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