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第149章 谁准备好了?

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    “鸡肠有什么好吃的?”

    不是何止无知,实在是真的没有吃过多少,就是吃面的时候,他点过鸡杂面,里面大概是有鸡肠的。

    但他对鸡杂面真的无爱啊!

    “真的不喜欢?我听一个老中医说鸡肠还是一位药材,专治遗精尿不尽,好像是你们的福音啊!”

    神特么遗精尿不尽,老夫的膀胱很好用,老夫的腰子很强大好吧!!!

    “这个,一只鸡的鸡肠够吃吗?”

    小七听到这话,差点笑喷了,然后打量了一番何止,没想到这么个壮小伙,居然是……

    “哎哎哎,小七你看啥呢?我这叫养生,提早养生,以后才有幸福的生活啊!”

    “嗯嗯嗯,养生……”

    小七一副我虽然点头,但是我不太相信的样子,手上却没有停。

    把鸡肠放在水下,用剪子把一侧剪开,就像剪布料一样,一路到底,然后用清水反复清洗,直到干净为止。

    然后小七又把鸡肠放到眼里,用淀粉和水搅拌均匀。

    “好了,就这样吧,等会再说。”

    看着碗里黏糊糊的鸡肠,何止的胃口大减。

    另一边,小七又继续处理起来,什么鸡胗,鸡肝什么的,能吃的通通用盘子放在一边。

    最后又把处理好的力清洗了一番,用那把不知道是柴刀还是菜刀的刀子,在水池的石板上,用菜墩子直接宰成了小块。

    等处理好这些,小七把刚刚出来的鸡肠又拿出来清洗了几遍,最后用料酒继续腌制。

    除了鸡肠,处理起来最烦人的大概就是鸡胗了,这玩意就像人的胃,里面全都是没有彻底消化的食物残渣。

    用刀子切开后,直接一翻,就把这些玩意全部弄了出去,但这还不算玩,鸡胗内部表面还有一层膜。

    这层膜叫做鸡内金,若论效用,比刚刚的鸡肠好用,鸡肠的效果它也有,还能治疗消化不良,呕吐反胃,结石什么的。

    小时候,奶奶杀鸡,都会小心翼翼的把它从鸡胗上给撕下来,放到窗台上,每次他反胃或者消化不良就去一小片,放在锅里小心焙干,然后撵成粉末给他服用。

    但是这玩意用量的要求很小,如果服用过多,就会过犹不及,这玩意的效果很快,一般人服用一点,不到一个小时,就会显现出来。

    小七也是小心翼翼的撕下来,放在了架子上,看上面已经有不少这玩意了。

    也不知道留给谁用的,反正我何止肯定不用,自己身体那么好。

    “何止,快来烧火,都熄了。”

    “好嘞!”

    屁颠屁颠的跑到灶前,继续烧锅。

    顺便瞅了一眼,看看小七会做什么好吃的,除了那只鸡,还有葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒各种配料。

    只见小七把鸡块放到沸水里紧了一下,这主要是让鸡肉表面收缩,汁水不会外流,同时也会让鸡肉内部更加鲜嫩。

    小七把水舀出来,等锅重新烧热后,在锅中倒入大量的油,等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。

    等香味出来后,将鸡块倒入,开始不断翻炒。

    “注意火,褪点火,太大了。”
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