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第76章 九斗碗

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    九斗碗是酒席的基本,一般是九个蒸菜,因为酒席要求就是一个快字,炒菜是来不及的,人太多了。

    软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

    这些就是基本的九斗碗,何止打算在这个基础上再做上糯米饭,外加两个时蔬。

    “会不会太油腻了啊?”

    忙活到一半,何止才发现这个问题……

    “那就再加个汤吧!”

    看着冰箱里剩下的两根黄瓜,何止有了打算,从爷爷床底下掏出俩皮蛋,黄瓜皮蛋汤。

    九斗碗其实更适合流水席大量的做,像何止这样只是做一桌明显有些浪费,所以他选择把排骨和夹沙肉,和更像甜点的糯米饭做两份。

    毕竟起码夹沙肉有妹妹解决,排骨嘛,何止选择的是腊排骨,这是家里仅存的货了,干脆一口气给干完。

    至于糯米饭,何止很喜欢,主要材料是糯米和红糖,也可以加一点红枣和葡萄干,吃起来甜甜糯糯的,是酒席上解腻的好东西。

    为了忙活这一餐,何止可算是遭了一番罪,进鸡圈逮鸡,差点没被护犊子的大公鸡给啄伤,要不是大公鸡不适合,何止发誓今天就干掉它。

    然后又发现家里没有牛肉……

    没办法,又只能去镇上一趟,总不能从牛魔王身上割一刀吧?

    顺手还半路上买了一只甲鱼,纯粹凑个数,这玩意何止一向不喜欢吃。

    可以说,真的是奶奶一句话,何止忙了一下午,眼瞅着着吧这样都蒸上了,何止又忙活着煮了两锅饭,一锅红薯箜干饭,一锅南瓜粥。

    这九斗碗何止小的时候经常吃到,那时他喜欢凑热闹,每次不管哪里吃酒席都要跟着,还喜欢喝点啤酒,总是喝的烂醉如泥,被爷爷背回来,这也算是村里人尽皆知了。

    但是年龄一大,何止就不太喜欢了,所以正宗的九斗碗已经很久没有吃过了,菜虽然可以随时做,但吃这个吃的可是氛围。

    当晚饭时间,所有人上桌看到这一桌的时候,那真是精彩万分。

    王、和二位一副颇有兴趣的样子,尤其是王老师,九斗碗对于他更为有趣,毕竟是喜欢做饭的人,每一个都尝了一口,越尝眼睛越亮。

    “明明非常油腻的食材,吃起来却非常香糯可口,多余的油脂全都被蒸了出来,妙啊!”

    说着还继续品尝着,似乎想要对做饭一探究竟。

    与他的品尝不一样的是另外一个人张赤,上桌后看到这么多肉,眼睛都在冒光,这会正在大口吃肉呢。

    剩下的丽迪几个却有些为难,对于她们这哪里是美食,是巨大的热量,但是看着其他人吃的津津有味,喉咙还是不自觉耸动,口舌生津。

    最后着实忍不住了,默念了一句:“就这一次!”

    然后就加入了进来,九斗碗因为是宴席菜,所以分量是足够的,就何止这一桌,再来五六个人吃都够呛。

    “有肉无酒,有些可惜啊!”

    张赤吃了几口就开始得陇望蜀起来,还好他早走准备。

    何止也是一个爱酒之人,他不喜欢滥醉,但是很喜欢品酒,小酌怡情的感觉。>
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