163 黄粱一梦

    要说到这，可能会有很多人不理解。

    不就是养牛嘛！

    我们的畜牧历史，也有上千年了。

    国内各种牛的品种，也有不下数十种。

    从边疆的牦牛，到蒙僵的黄牛，再到南方的水牛，我们什么牛没有？

    怎么还是每年要从国外大量进口牛呢？

    这是因为大家都忽略了一点。

    那就是我们的牛，千百年来都是重要的劳动辅助工具。

    从上古时代，牛就是我们的农耕帮手，要在农田里干活的。

    所以千百年下来，我们的牛就演变成了肉质硬，乳酸高，含筋量高的牛肉体质。

    这也是为什么，我们的牛肉不适合煎牛排，也不太好煮烂，不好吃的原因。

    而西方的牛就不一样，从饲养之初，人家就是为了吃肉选育的。

    所以他们的牛肉，更加细嫩，脂肪含量更高，口感也就更好。

    千百年筛选下来，人家的牛，冲出栏周期，到出肉率，都远超咱们的牛。

    而近些年来，随着我国人民生活水平的提高。

    对于高品质牛肉的需求也就越发增高。

    这杨一来，我们本土的牛肉，就有点跟不上大家的生活需求了。

    于是每年我们都要大量从国外进口肉牛。

    尤其是和斯坦牛，和西门塔尔牛，都是我们主要的进口对象。

    而这两种肉牛，人家可是不会把顶级种牛卖给我们的。

    充其量只会卖点小牛犊给我们。

    而我国的畜牧从业者，近些年来也会对优秀的小牛进行选种，选育。

    但毕竟咱们进入这个行业的时间太短，经验也太少。

    所以哪怕经过精心培育，但咱们的育种牛，在经过一两代之后，就会退化。

    产生的后代，出肉率，还有生长速度都会大大减慢。

    于是，我们就不得不又要花高价，从国外进口肉牛。

    而这也成了，我国畜牧业发展的一块心病。

    事实上，近些年来，我们虽然也加大了在养殖行业的投入。

    但到现在为止，我们也就是在白羽鸡的育种方面有了突破。

    而其他的关键禽类，和牲畜类的育种，则都被垄断在国外种子巨头的手里。

    这也是为什么，现在国内市面上鸡肉的价格最便宜的主要原因。

    而我们消费最多的猪肉，其实种猪都要每隔一段时间，就从国外进口。

    至于牛肉就更不用说了，甚至连烤鸭常用的樱桃鸭，都要从国外进口种鸭。

    而现在，在听老爸说了这么多，关于这头魔鬼筋肉牛的好处之后。

    许欣都感觉有些热血沸腾了。

    老爸选择的这个创业种类，完全没什么错误呀。

    “可这肉牛品种既然这么好，那他们怎么会卖给咱们？”

    许欣突然问老爸道。

    要知道海外的那些实验室，对于这种独门绝技可是非常重视的。

    而且既然这牛这么好，那他们在国外肯定也能卖上好价钱。

    那实验室，又怎么会在咱们这边找投资者呢？

    “额……这个怎么说呢？”

    “其实吧，这个实验室的管理者，是个上了欧美黑名单的家伙。”

    “他的科研方向，有时候会涉及到一些超纲的实验。”

    “而那些实验，在欧美可是被深恶痛绝的，尤其是最近这些年他们大搞ZZ正确的情况下。”

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