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工作2

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    时光飞絮,我已经在那里上班一年半了,觉得总要有所作为。一个地方上班久了,总是会有一些烦恼啊,不开心,思绪很乱,所以我决定辞工了,因为真的很迷茫,不知道自己接下来的路怎么走,也不知道自己如何生存下去,如何在这个社会更好的发展。

    想的再多还不如自己一个脚印一个脚印的走。

    曾经我以为作为一个店里的管理者会很好,直到我做了这一份工作真的很累。要懂得管理人员。管理业绩。如何控制成本。如何盈利?

    这真的是一门很大的学问!!

    离我不远的大型超市。2楼是餐饮专区。有一家店是新开的米线店。类似于什么蒙?

    因为这是一家,我误打误订了一家店,主要是因为我吃了他们家的粉,我觉得很好吃。

    那时候他们刚开业一个星期!

    我路过他那里吃了一碗粉,我觉得挺好吃的,我就想学,然后我就辞了工去他那里上班,刚刚好辞完工他那里就要招人,然后我从最基底的服务员开始做。

    一天要站10个小时,只能坐一下下,真的好累。

    可是后来吧,觉得其实还挺好玩的,你站着站着脚真的就不痛。

    一开始我也就想当个服务员。因为他是一体系的,你什么都得会。厨房洗碗,阿姨配菜,服务员搞卫生你都得会,就是个大杂烩。

    哈哈哈

    那个时候加了老板的微信。老板说你居然有工作经验,那你就看看呗,如果合适的话当个店长啊

    我那个时候觉得当店长好好玩哪,工资又还可以,不就站在收银台点单,管理员工自己不用动手。然后工资又高,嗯,谁不想当个店长呢,多好,还可以管理下面的人,我当了之后我就很后悔当这个店长。但是我又不后悔我当了这个店长。

    感谢曾经老板的赏识。上一任的店长的支持。(上一任的店长是去其他地方开店了,不是因为他离开了)

    在上班的时候,这边的店长也是很负责任的教。盘点货物啊,下单啦。如何管理员工啊?嗯,安排上下班几点啊等等,细节一方面都教的很仔细,也那个店长跟他相处的也还OK。虽然说中途跟他发生了不愉快的结束了,但是我也很感谢遇见了他。

    当我当上店长拿上店长的工资的时候,我却发现这一切的一切真的好累啊。

    首先你要控制店内的成本。买的蔬菜员工餐,你得在成本价多少多少,然后你不能有浪费的食物。

    顾客吃的必须按照实物来做,不能说嗯做太多亏本做太少顾客吃不到。这些都是必须要严格把控的。

    送菜的大叔你得几家对比,哪家的大叔有你需要用的菜,是你需要的价格每天定量是多少,这些都是你每天需要做的事情。不过我那个时候遇到一个送菜的大叔特别好,我每天规定4块钱一个人两餐我们有5个人,让他给我们配好菜

    我们负责吃就好了。

    然后就开始是店内的用品盘点。一个月就发一次货,你就得盘点一次,你还有多少一次性打包盒,还有多少筷子多少盒子,这些你都要计算出来,然后呢,你要预估这个月大概生意是多少,每天大概用多少,然后呢,你要定多少,然后再减去多少。你定的东西不能太多也不能太少,必须在成本之内又要刚刚好够,我tmd那个时候真的是想疯掉了。

    但是还是熬过来了,因为你做熟了真的就熟了。

    这些还好,更重要的就是店里面人员的管理。我真的好心塞。

    由于夏天呃吃粉的人不是很多。

    那么我们的工作人员就是点单加煮东西加阿姨加兼职。

    循环的用。也有人抱怨辛苦啊,抱怨累啊。没有找到合适的人啊。

    于是我招了一个帅哥。嗯,1米65的个绑了一个小马尾,手上带一个金箍咒,穿衣服是那种干净利落的人,超宠女朋友,什么节日都是一只口红,虽然后面他跟他女朋友分手了,但是吧我觉得他可能也是付出了的。他的女朋友是属于那种长得很耐看,皮肤呢超级好,不是很胖,也不是很瘦,就是那种带点肉感又很好看,皮肤又很白,就是让人看了就很喜欢的。

    (虽然说她跟他分手的当天,他就跟另外一个人在一起了,但是另外一个男人说跟他只是在一起玩一玩而已,结果一玩玩了四五年牛逼,我真的是很佩服你,这玩一玩说好的玩一下就分手,你们俩是想准备过一辈子吗?还是因为是真爱我永远记得印象最深的就是那女孩发了一个朋友圈,我妈妈说像我这么优秀的女儿,怎么可能找不到优秀的男朋友呢?至今我还有他的朋友圈,还是秀恩爱好吧,你们是遇到真爱了,让我又相信真爱了)这是一个题外话。

    他在我这里上班期间很优秀,什么事情都不用你担心,但是也是他决定了的事情,你也改变不了就好,比如说他说他要走真的要走,那就提前一个月辞工走吧。

    之前我就在想,他如果不谈恋爱的话,肯定也是个喜欢男生的一个男的,我不是说我对这些方面有排斥啊,我只是羡慕有不一样的爱情。

    因为他身边的朋友都是这样的,而且经常下来吃粉的一个帅哥。每天从我的店门口过就是标配耳机。人家的工衣都是正常穿,他是直接把工衣的短袖当成背心穿。

    然后带一个金丝的眼镜,走路屌屌的。

    拽的跟250万一样的。不过后面跟他熟了,做朋友了之后,感觉又不一样了。

    在我这个伙伴没有入职之前,他是来我这里吃过几次粉,也因为特殊的跟别人一样,所以我就有留意到他,但是我真的真的真的也是因为他,我才真正认识到他的不一样。

    对,没错,她是有男朋友的人,而且她男朋友是我跟他认识了两三个月之后就是玩的很好了,什么都聊了,就开始介绍他男朋友给我认识。

    刚好那段时间我又在迷泰剧啊,还有那种耽美呀。我就觉得这种爱情不是说... -->>
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